狗肉砂锅最佳配菜是什么？狗肉砂锅这样做汁浓味艳

狗肉的营养就不多说了，很多人喜欢吃狗肉，做法也有很多种，我已经分享了几种，今天给大家说说最经典的做法，砂锅狗肉。这样的做法做出来的狗肉色泽金红，香味扑鼻，汁浓味艳，酥烂醇鲜。好吃的不得了。

食材：狗肉（后腿肉最佳）

配料：葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷

制作步骤：

1、将狗肉洗净，切成小块。在用清水漂洗两次，控干水分。

2、锅里加入植物油，油5成热时，加入草果、八角、干辣椒、葱姜煸炒出香味后加入狗肉煸炒。

3、将狗肉倒入沙锅，加入热水后大火烧开，然后加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒调味。

4、改用小火焖煮至狗肉酥烂，汤汁浓稠时加入薄荷、香葱段、青椒段出锅即可。