试吃五种罕见的水果 试吃，功能水果西梅

昨天《一鸣来吃》试吃的是西梅，作为干果，它可以说是一种家喻户晓的休闲零食，它原产于法国，后在美国加州大量种植，所以标有加州西梅的休闲零食遍布于大街小巷。

作为新鲜水果它并不常见，由于西梅对于土壤、气候条件要求较高，在我国的种植面积较小，大部分西梅都源自进口。新疆是我国西梅的主要产地，8-9月份是其主要收获期，而2-3月份我们所能吃到的西梅主要进口于智利和澳大利亚两个来自南半球的国家，其中智利是世界上第一大西梅出口国。

西梅为蔷薇科李属南美洲李种，所以我又买了两种李子来对比一下他们的口感，其中西梅要远超过三华李和黑布林的口感，西梅芳香甜美，口感润滑，甜度也是三者中最高的。西梅不仅味道甜美而且具有极高的营养价值，被誉为“奇迹水果”和“功能水果”。

西梅中的维生素A含量是水果之冠，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅所包含的丰富的营养成分决定了它对人体健康的巨大作用。

首先维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力、促进人体骨骼的生长以及维持肌肤、头发健康都极为重要。

其次，西梅中所含有大量的矿物质钾，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用。

然后，西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。

此外，西梅中还富含膳食纤维和花青素。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称"肠道清道夫"， 对预防结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助；花青素是天然的抗氧化剂有延缓机体和大脑衰老的功效。