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生垫泰式沙拉

4人份 制作时间30分钟

生垫泰式沙拉

配料

• 1个西葫芦
• 1个大萝卜
• 1个黄胡萝卜
• ½萝卜萝卜（约100克）
• ½红甘蓝（约100克）
• 1小块姜
• 柠檬汁
• 2汤匙酱油
• 100毫升菜籽油
• 30克花生酱*
• 海盐和胡椒粉
• 黑芝麻和咸花生

1. 用螺旋刀或多功能切菜器将蔬菜切成细条
2. 姜去皮并与柠檬汁、酱油、菜籽油和花生酱混合成调料。
3. 将调料添加到蔬菜中，然后加入盐和胡椒粉调味
4. 配花生和黑芝麻装饰

4人份 制作时间30分钟

豌豆和荨麻大麦烩饭

配料

• 香蒜：
• 600克荨麻
• 800毫升特级初榨橄榄油
• 20克海盐
• 60毫升柠檬汁

大麦烩饭：

• 250克大麦
• 30毫升菜籽油
• 350克豌豆（新鲜或冷冻）
• 100克葱
• 1个月桂叶
• 300毫升植物性奶油
• 100克荨麻酱
• 5克营养酵母
• ½柠檬
• 盐和胡椒

1. 洗净荨麻，并大致剁碎。如果茎太老，将其除去。与橄榄油，海盐和新鲜的柠檬汁充分混合。
2. 将葱切细。
3. 根据包装上的说明，将大麦用盐水煮熟并沥干。
4. 在锅里加热菜籽油，加入葱，豌豆，月桂叶，然后用低火heat。加入大麦和所有剩余的成分，煮沸并用小火煮。
5. 用盐，胡椒粉和新鲜柠檬汁调味。

2人份 制作时间35分钟

花生酱椰子饼干

配料

• 1个x 400克鹰嘴豆罐头，沥干并冲洗
• 1个香蕉
• 8汤匙花生酱
• 4汤匙椰子干
• 2汤匙椰子油
• 2汤匙牛奶

1. 将烤箱预热至180˚C/160˚C风扇/350˚F，并在烤盘上衬上烘烤锡纸。
2. 将所有成分放入搅拌机中搅拌直至混合均匀。将混合物倒入烘焙锡纸上
3. （每个饼干大约需要1½汤匙，制作24个）。用叉子将每个饼干弄平并成型（不要散布）
4. 烹饪时，请尝试使其达到所需的形状）。在上面撒些干的椰子。
5. 烘烤约30分钟，直到饼干酥脆并金黄。
6. 第一次烘烤的饼干最好（和最脆），长时间外置饼干会变软。所以将饼干在密闭容器中可以多保存2–3天。

饼干非常适合小手抓住，非常适合年幼的婴儿。

对于年纪较大的孩子（或成人），我建议您把饼干放在黑巧克力溶液中搅拌后食用。我倾向于一半饼干加巧克力，另一半不加巧克力。

断奶食谱：花生酱椰子饼干摘自雷切尔·博伊特（RACHEL BOYETT）的《摘小蔬菜吃》

断奶食谱提供者雷切尔·博伊特的儿子