冷冻后的螃蟹是先解冻还是直接蒸，为什么蒸熟了的螃蟹还能满地跑呢

大概不知道从什么时候开始，兴趣了把螃蟹当宠物的热潮，各种颜色艳丽的溪蟹最受欢迎。其实，早在溪蟹热潮之前，红螯相手蟹是最受欢迎的宠物螃蟹之一了，当然现在也一样。

市场上最常见的红螯相手蟹——中华中相手蟹

红螯相手蟹大约是指有着红色大钳子的螃蟹，长相萌，性格柔，只要拿的得当，很难有被它夹到的可能。这些家伙几乎什么都吃，水果菜叶子来者不拒，当然如果偶得一顿荤腥就算是过年了。

中华中相手蟹

中华中相手蟹

市场上最为多见的是广布于东南沿海的中华中相手蟹，正确的断句是：中华，中相手蟹，是中相手蟹其中的一种，不仅钳子红，身体也略微半红色。不过，相比中华中相手蟹，我觉得中型中相手蟹更有视觉冲击力。

中型中相手蟹

你没看错，这是一只活着的中型中相手蟹，我觉得比蒸熟的螃蟹还要红。不过这种相手蟹我在市场上还没有见到有卖，可能是国内分布比较少的原因？

“将军蟹”——无齿螳臂相手蟹

与红螯相手蟹同时被当宠物的还有另一种颜色平平，土了吧唧颜色的螃蟹，被商家称之为“将军蟹”。虽然它的颜色不怎么讨喜，但其实它才算是真正的红螯相手蟹——红螯螳臂相手蟹的亲戚。

红螯螳臂相手蟹

红螯螳臂相手蟹

是的，真正的红螯相手蟹的名字叫作红螯螳臂相手蟹，学名Chiromantes haematocheir。螳臂相手蟹属国内有无齿螳臂相手蟹、隐秘螳臂相手蟹、红螯螳臂相手蟹等4种，其中隐秘螳臂相手蟹早年一直被认为是无齿螳臂相手蟹的同物异名，而根据相关文献记载及研究，其应该是一正式成立的种类。2013年，国外学者Davie和Ng又在台湾发现两新种：宽足螳臂相手蟹及细足螳臂相手蟹，至此国内本属现共有6种。

红螯螳臂相手蟹

并不是因为它长得像螳螂，也不是因为它的钳子像螳螂，而是源于它的行为：喜欢把两只大钳子高高的举起来，样子就像是一位祷告者，而螳螂在西方也因其独特的行为像一位正在祈祷的少女，被称为“祈祷虫”。