南瓜糍粑怎么做才不会硬？南瓜别再炒着吃了跟我学做南瓜糍粑

南瓜全身是个宝，果实可作菜肴，也可代粮食，全株各部位又有药用价值，南瓜滕有清热解毒，利水祛湿之功效，种子含氨基酸有驱虫功效，瓜蒂可作孕妇安胎，也能根治牙痛。下面由为食猫为大家推荐一道用南瓜果实做的美味小食吧。

食材：

新鲜南瓜半个，花生150克，芝麻150克，白糖150克，糯米粉300克，清水一碗。

步骤：

1、南瓜一个削皮，去子，切块蒸熟用破壁机打成汁待用。

2、把花生和芝麻用不粘锅炒至花生能用手搓至脱衣即可

然后用料理机把两样材料加50克白糖混合打碎备用。

3、把300克糯米粉、100克白糖和打成汁的南瓜混合用筷子搞成絮状

再用手搓成光滑面团醒发五至十分钟备用。

4、把面团分成多个5O克左右的剂子，再用擀面杖压平像饺子皮大小的面皮，裹上花生芝麻馅用月饼模具按压成饼状，下面贴上面包纸垫就可以上锅蒸了。

注意：

因为蒸熟的南瓜糍粑会塌陷，糯米粉带有粘性会互相粘连，所以糍粑的摆放要相隔一定距离。

最后，希望大家会喜欢我带给你们这道美味又营养的美食，我是一只热爱美食的为食猫，喜欢我就关注我！