云南美味牛肝菌在什么树林里有？让我们尽情品尝山珍极品一一野生牛肝菌

今年如还不尽情品尝野生牛肝菌菇，还等何年！

野生牛肝菌菇我们本地叫“黄殿菇”是山珍极品！

去年采下山的新鲜”黄殿茹”180元一斤，今年70左右一斤，由于今年雨量充沛，气候宜人，适合黄殿菇生长，有的人上山采菇，运气好碰到好菇场地，可采上百斤，发点小洋财。

黄殿菇生长在海拔1500左右的高山平坦松树下面，从落叶松针层中长出，自然生长，目前人工条件下无法培植，所以珍贵。

“黄殿菇”在山上有固定的场地，每年或多或少都会生长几个出来，有的采菇民就通宵达旦守在菇场山上，等半夜或早上菇从地上长出来进行采摘。因为人们都知道山上菇场，迟了上山就会被别人踩去，所以他们就晚上守在山上。

今年我也吃了几次“黄殿菇”都是朋友上山采到送的。吃法基本上吃汤。切片，炒一下，放高压锅内压，放士豆块，一把米，盐即可，烧出来的汤异常鲜美，回味无穷！

今年很多人都买些速冻放过年吃，我也买了几斤。

牛肝菌，因肉质肥厚、极似牛肝而得名，在浙西南高山分布，食味香甜可口，营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸。