圆形曲奇饼干160克黄油的做法，香酥的全麦猫咪饼干的做法步骤

做全麦饼干，其实全麦粉的分量并不多。这是因为全麦粉里面都是麦皮，口感虽然有韧性和嚼劲，但是显得粗糙。不要放得太多，否则会让饼干的口感有点干和糙。但是适量的加入一些全麦粉，除了让饼干香酥之外，还有点嚼头，也增加了不少粗粮的营养哈。

香酥的全麦猫咪饼干的做法步骤

1. 黄油室温软化，放入容器中拌匀；

2. 加入糖粉；

3. 用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

4. 分两几次加入牛奶；

5. 每次都要搅拌均匀再加下一次，到彻底吸收；

6. 筛入低筋面粉；

7. 用刮刀翻拌成无干粉状；

8. 加入全麦面粉，翻拌成均匀的面团；

9. 把面团取出放在铺了保鲜膜的案板上按扁；

10. 擀开成薄片；

11. 把小猫模具放在面片上；

12. 用小猫饼干模切割出形状；

13. 摆入铺了锡纸的烤盘；

14. 烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟；

15. 冷却后用隔热水融化的巧克力画出小猫的眼睛和嘴巴；

16. 用粉色的巧克力画出小猫的腮红和蝴蝶结即可。

小贴士

1、牛奶也可以用20克鸡蛋代替；

2、牛奶也可以用15克椰浆代替；

3、没有全麦粉可以换成5克低粉即可。

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