科学种猪育种全过程：天时，地利占全

《农财宝典》新牧网记者 李宗林 王文强

“匠心就是在学习和科研实验基础上的不断创新。”福清市丰泽农牧科技开发有限公司（以下简称丰泽农牧）总经理洪五一表示，育种的研发工作需要大量的学习和实践积累，保证人才的专业性和稳定性，对企业的长久发展非常重要。

2020年10月-12月，南方农村报《农财宝典》新牧网联合农财宝典种猪联盟启动“2020中国匠心种猪调研之旅”第一季深度调研活动，此次走进丰泽农牧，聆听丰泽农牧多年以来的“匠心”坚持，探寻非瘟常态化下种猪企业的取胜之道。

丰泽农牧总经理洪五一（右）与育种组长黄柳英（左）

人才培养和科研创新是育种的源动力

丰泽农牧作为国家生猪核心育种场，2004年起就与中国农业大学等高校开展深度交流合作，每年都有大批年轻血液涌入参与猪场实践学习，至今已进行了400多项科研实验，其中包括多个国家级项目，获得省神龙奖、省科技进步奖。在农业部（广州）种猪质量检测中心组织的种猪健康比赛中，福清丰泽的种猪连续三届获得第一名、种猪生长性能评定连续两年第一名。

后非瘟时代更是稳扎稳打，以新美系猪为祖代培养，如今年可供纯种猪10000头，二元母猪16000头，为养猪业持续提供优质种源，丰泽农牧的种猪培养，一直都建立在大量的科研实验基础上。

洪五一表示，人才的孵化培养也是丰泽农牧发展的“秘诀”，企业自掏腰包将骨干员工送至欧美现代化猪场学习半年以上，提供给员工广阔的发展平台，快速提升团队科学素养最终反哺企业自身。

洪五一向记者感慨，多年来丰泽农牧招聘的经验告诉自己，企业人员配置不在于是否出身名校，而在于是否契合企业的文化，例如育种组的组长黄柳英，福建农林大学研究生毕业后已在丰泽农牧工作13年，人才队伍的培养和持续稳定，对于企业的长久发展非常重要。

洪五一强调，企业的发展是个漫长的过程，像国外的一些大型的种猪企业，成功生存下来的都是家族式的百年老店，种猪育种工作贵在坚持，团队的稳定非常重要，没有长期的科研积累也只是纸上谈兵。

《农财宝典》新牧网记者与丰泽农牧员工合影

生物安全建设要“天时地利人和”

“选址选对了，你的防疫体系建设就成功了一半。”洪五一向记者介绍，丰泽农牧最大的特点就是方圆十公里没有猪场，当初为了选址跑遍了国内外上百个场地，如今隐于山林也让树林和河流形成了猪场天然的屏障。随着非瘟疫情的蔓延，丰泽也对外围生物安全建设进行升级，山下用铁丝网全部封锁，并新建了3公里的实体围墙，目前还在持续加固。

当“天时、地利”占全，“人”就是打造生物安全体系的关键。丰泽农牧在建厂初期就意识到生物安全的重要性，实行进出场洗澡制度，并在当前新冠、非瘟双疫压力下对流程更加细化，人员返场前需在远离猪场的区域先进行检测隔离，检测合格后，再转移到猪场附近村庄公司专设隔离点进行两天的隔离，最后人员衣物全面消毒后才能进场，全程监控严格把关。

车辆方面就更为严格，在距离猪场15公里处，专门设立了洗消点，安排工作人员长期驻守负责车辆洗消，外来车辆不准进入猪场，本场转运车必须用90度高温热水清洗车辆，再经过60℃烘干消毒才可使用，在距离生产区3公里外备有专门的转猪台，场内场外专车专用，全程单向不留交叉点。

人员管理方面丰泽农牧实行“四色管理”原则，不同区域工作服颜色不同，人员在猪场内部服装绿色，生活区蓝色，处理病死猪是黄色，销售人员穿红色，分区管理禁止交叉。目前丰泽农牧已将长期摸索后证实可行的措施规范成教材，无偿提供给丰泽农牧的客户，并在全国范围内进行推广。

育种工作需要责任感和信念感

青山常在，绿水长流。丰泽农牧既然选址在深山之中，那如何与自然和谐共生也是企业发展必须考虑的问题。丰泽农牧在创业初期就推行种养结合模式，在猪场周边建立了自己的农场，将猪养在花园里。

通过红泥塑料沼气工艺，将生产废液加工成沼气和沼液，灌溉上千亩的农场，蔬菜种植只用场内自产猪粪施肥，充足的蔬菜供应降低了外出购买的风险，生物安全也因此得到保障，种养结合的现代化农业是丰泽一直以来的探索方向。

洪五一表示市场的变化对于种猪需求的影响是必然的，随着养猪的高利润吸引了金融资本的介入，未来猪价还会出现较为明显波动。洪五一在此呼吁行业坚持科学坚持真理，养猪业需要脚踏实地，根据自身的技术实力进行适度的现代化改造和规模扩建，如果一味的追求利润盲目扩张，最终伤害的是这个行业本身。

丰泽农牧近两年来一直没有使用三元母猪育种，原因在于企业管理层一致认为育种过程就是淘汰的过程，需要极强的信念感去坚持，思想的变化将会影响整个企业的领导。用时间验证以口碑推广，丰泽农牧的目标始终是打造种猪企业百年老店，

2020中国匠心种猪调研之旅

有种者，得天下；优种者，赢天下！

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