红枣和冬枣的区别在哪里，不仅仅只是外型的不一样

在生活中，大家有没有这样的疑问，

红枣的补血功效冬枣也有吗？

红枣跟冬枣有什么区别？

今天就来跟大家普及下，

红枣跟冬枣这对相似又不同的好姐妹！

冬枣和红枣虽都属于枣的一种，但是它俩最大的不同是冬枣只能鲜食，属水果类；而红枣是干货，属蔬果。

冬枣水分大，只能新鲜食用，且储存时间较短，不能晒干。

红枣是用大枣晒干处理后做成的，可专门用于晾晒储存，在没枣吃的时候吃。

2、成熟时间不同

冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。熟的较早的大荔冬枣，一般六月底就成熟上市，等到八月底就大量上市，一直持续到十月中旬。

红枣一般都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。因红枣属干货，不同于冬枣的季节性，红枣一年四季都可以吃到。

3、口感不同

冬枣枣果大，其皮特别薄，质地十分脆嫩，落地都会开裂，轻轻咬上一口，甘甜带微香的汁水蔓延开来。皮薄而肉脆的冬枣，可食率较高，可适当多吃。

红枣枣果较小，虽没有冬枣的甘甜，也相对来说枣核较大一点，

但是也带有枣香味，可食率较低，多以干枣出售，吃多了会有胀气产生，不宜多食。

4、颜色不同

冬枣：冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。

红枣在未成熟时多是青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。

5、营养价值不同

我们都知道，过多的加工处理很容易让食物的营养流失，而冬枣作为新鲜水果来食用，其内部的许多营养成分并未经历加工处理等步骤，因此营养成分流失较少，食用时摄入较高。

红枣作为一种干货，常见的用途多为泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等，因此其营养成分流失较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重，营养价值相比即食的冬枣来说较低，但红枣的营养价值也是非常高的。

6、价格不同

冬枣作为新鲜水果，一方面是种植冬枣的成本较高，另一方面冬枣的上市季节较短、产量小，在价格上比之红枣要高昂的多，现在种植面积较广，市场上比较多见，价格有所下降，一般在10元到20元每斤。

而红枣由于我国种植历史长久，价格已经是一个稳定的价格，每年都差不多，不会有什么太大变化，其价格像对于冬枣要便宜一些。

看完这些，你能区分开冬枣与红枣的不同了吗？