捷克著名美食 捷克4大美食攻略你吃过几种

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捷克人擅长烹饪各种肉类食品。当地人口味较重，如果喜欢口味偏淡可以要求少放盐。

1烤猪蹄

重达一公斤的猪肘是肉食者的天堂。猪肘经过腌制后，再用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。

厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。

2炖牛肉

这种捷克语为Guláš的炖牛肉，制作方法很复杂，要按照时间添加超过20种调料，整个制作过程超过4个小时。

这道是最受捷克人喜欢的、最常吃的菜，嫩牛肉和馒头片配上浓汁和奶油，非常美味。

3烤鸭

捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜，做法是将整只鸭子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片。跟北京烤鸭做法有天壤之别，但是同样的味道鲜美，令人难忘。

4烤香肠

捷克烤香肠是最受欢迎的下酒菜之一，这种香肠色泽饱满，块头也很大，通常需要蘸芥末或者其它调味料一起食用。

在为大家介绍了这么多的肉类之后，可能有些朋友会觉得太过丰盛，与我们亚洲人的饮食习惯不符。因为对肉食的偏爱与长期摄入造成了欧洲人体型普遍较高大。

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