多口味玛德琳蛋糕做法，玛德琳蛋糕的做法

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。是爱甜食妈妈的福音，有时嘴里苦涩涩的的时候，吃一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情、胃口也会很好！

By 茤芈寶貝

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 泡打粉 2.5克

做法步骤

1、鸡蛋打入打蛋盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发

2、面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀

3、黄油微波炉加热5秒成液体

4、晾凉倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌，使面粉起劲

5、放入冰箱冷藏半小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟

6、放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳

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