杂粮粥的正确做法要放糖吗？吃不了甜的无所谓粗粮粥熬好了

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自古至今，养生学者们对粥很在意。“ 粥后一觉，妙不可言 ”“ 老年有竟日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿 ”“世界上所有的前辈，多年来对现在没有意识到，只把粥做成新鲜的。"但是很多糖朋友喝粥的速度比股票提高血糖的速度快，不能喝粥。但是糖朋友不是不能喝粥，而是取决于吃什么粥，如何喝。

1.增加杂粮。用精米煮的粥中蛋白质含量低，食物纤维很少，喝了粥后血糖会迅速升高。所以煮粥的时候要在粥里加杂粮。杂粮富含膳食纤维，不经研磨，对进食后血糖的影响较小。例如荞麦、小米、燕麦麸皮、豆类、燕麦和玉米都是好的生活粥材料。

2.增加蔬菜。芹菜、菠菜、甘蓝、竹笋叶、白菜、荠菜等蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，有助于预防高血压、高脂血症，调节餐后血糖。增加粥中蔬菜的数量可以减少粥中糖的总量，从而减少糖的摄取量。

3.慢慢喝粥。糖友喝粥喝得太快。粥本身是流质食物。因为不用嚼，所以吃起来很好。糖尿病患者喝粥的时候吃得太快会渡边杏。喝太快的粥会引起血糖波动。

4.空腹不喝粥粥。糖友喝粥之前要吃馒头、新鲜蔬菜等食物。喝粥前吃点食物可以减缓糖的吸收，减少血糖波动。研究结果显示，糖友早饭不宜喝粥，晚饭喝粥较好。

5.药粥。明代李时珍 《本草纲目》记载：“赤豆粥利尿浇、菱粉粥固体营利性木、栗子粥肾、姜腰膝、百合粥润肺补比、萝卜粥消化健胃、油菜粥调节、凉菜粥名义。