融安金桔和脆甜金桔的区别：一向严格的香港为何选择了融安金桔

座右铭：传递中国匠人心，铸就匠人好果品

融安金桔，历经268年，深藏功与名。

中南海特供果品、

国家地理标志认证、

“上帝的水果”、

优质果品一等奖……

这些殊荣见证了融安金桔一步步升级的轨迹，也是融安人民严选品控的成果。

融安滑皮金桔

最近，由于融安金桔即将上市，并进入香港市场，融安的金桔种植户都忙得不可开交。香港对于进港农产品的检测十分严格，这就要求融安金桔有过硬的品质，香港市场的打通意味着融安金桔将面临更多方的检验，也是融安金桔走向世界的重要一步。

滑皮金桔种植专业合作社的吴伦忠说要让消费者知道，我们不来虚的，而且我们是有品牌的，这也就意味着融安金桔更严格、更稳定的品质标准。

金桔包装盒

打造一个水果品牌，品质稳定的规模化生产是首要前提

之所以有这么大的自信，是因为在吴伦忠背后，有一个庞大的合作社，500多名会员，齐心协力，同一片土地，同一个梦想。

在他们看来，种金桔就像养育小孩，既要细心呵护，也要建立行事标准，更要与时俱进，利用新技术、新理念，这样才能让融安金桔形成稳定的最优品质。为此，合作社专门制定了严格的滑皮金桔生产标准与会员管理体制，从金桔的种植到采摘配送都有严格的执行标准，这对于滑皮金桔的品牌建设也奠定了坚实基础。

合作社会员检查金桔叶片

第一，生产流程标准化

「 种植端 」 统一育种研发、统一种植标准、统一用肥用药，最大限度减少不可控因素干扰。

从品种上来说，融安滑皮金桔经过了268年的种植传递、优选培育，从以前的油皮发展到如今品质稳定的滑皮金桔品种。相比较油桔，滑皮金桔具有果皮光滑，油胞稀少的特点，并且更加脆甜，多汁。

融安金桔规范保果技术交流会

并且，在种植过程中统一管理金桔生长所需的营养和防治虫害用药。从根部以及叶片给金桔树补充高钙；按照幼树20斤/株有机肥，挂果树1斤/株有机肥，施入足量安全优质有机肥，并且对有机肥内重金属指标严格管控，避免造成土壤土质下降。

在滑皮金桔生长期间遵循少用或不用农药的原则，必要时使用天敌消灭害虫；金桔采摘前 2个月起，果农禁止使用任何化学农药。

融安金桔标准制定会

「 流通端 」拣选、仓储、物流标准化。

金桔的拣选工作从以前的人工挑选到现在全部由机器（自动分选机）完成；金桔将按照品质、大小自动分拣进入不同仓库；同一仓库内，金桔品质、大小基本统一。

包括金桔的包装采用专门独立设计的包装盒，兼顾储存和保鲜，确保每一颗金桔到消费者手里时完好无损，新鲜如初。

金桔分选机

第二，建立良性循环的农户管理体制

「 监管机制 」农户高度可控，安全可溯源

除了对生产过程严格把控，合作社对于农户的管理也毫不松懈。利用当下先进的物联网、移动互联网等新兴技术，打造生产追踪溯源信息平台统一管理果农，包括农户的土地、管理人、农药、肥料使用情况，当某批次果实出现质量问题时，可以快速锁定该批次的产地与负责果农。这不仅是果农对于消费者的守信，更是良好品牌信念的传递。

采摘前，合作社委托第三方检测机构进入果园采样。当金桔甜度、成熟度、干物质含量均达标时，方可被手工采摘。最后，专业检测人员将按照金桔品相大小层层筛选，只有优质果实才被允许贴上标签。

金桔果径大小检测

「 激励机制 」适度激励农户，提高种植积极性

为了统一规范管理果农以及保证果品品质，金桔合作社对于会员有一套完善的激励机制，用以调动会员的积极性，相反，如若会员不按照规定生产、采摘，将受到相应的惩罚，或被合作社理事会除名。

对合作社果农完全执行合作社管理方案，档案管理完善的会员，果品回购价格执行合作社基准价格外，另行奖励杀虫剂农药补贴，依据档案给予有机肥补贴(转入下一年度有机肥使用抵扣) 。

合作社培训班结业合影

在金桔用药方面，参照欧盟柑橘农药使用标准，进行病虫草害防治的会员，合作社给予杀虫剂农药补贴，促进良性循环发展。

另外，为了最大力度调动会员种植积极性，全体会员必须成为合作社股东，享受销售股份分红，资金股权可以抵押授信消费合作社内农业投入品。

刚采摘下来的金桔

这一系列的种植标准与管理体制，绝非一朝一夕之功，而是每个种植户自觉严格遵守种植标准与规则，形成的固定体系，对于融安金桔的品质，他们严控严守，誓用中国匠人心，打造出中国匠人好果品，让融安金桔品牌走向世界。