马来西亚和泰国的榴莲品种有哪些？马来西亚的榴莲种类有哪些

猫山王

“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟”。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。也正因为如此，“猫山王”的供应量是有限的，自然也很贵。鉴别“猫山王”的方法可以通过查看榴莲屁股下面是否是个五角形来判断。

红虾（Red Prawn）

红虾（Red Prawn）：红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，顺滑可口，奶油味重。

D24苏丹王

D24苏丹王：最普通的品种，产量多，很受欢迎，果肉最密集，也最坚硬的榴莲，甜美有焦糖味和轻微的苦味，适合用来做甜品，通常也是最实惠的榴莲之一。

D101红肉

D101红肉：果肉橙色，个头小，味道较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 "。

Chanee / D123

Chanee / D123：马来西亚的榴莲淡季时（3、4月），一些摊位会从马来西亚北部省份进口榴莲，最常见的品种就是Chanee。

甘榜（Kampung）

甘榜（Kampung）：又叫乡村榴莲，个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以是没有品种名称的榴莲的全称。甘榜榴莲的销量也是很大的，主要是因为价格便宜！

XO榴莲

XO榴莲：肉色浅黄，肉质柔软，还带着淡淡的白兰地味道

坤宝

坤宝：属于红肉榴莲，肉色鲜红，以肉厚质饱满驰名，口感黏喉甘苦

蜈蚣

蜈蚣：同样也是属于红肉榴莲，也有米色肉，口感黏喉有些微苦，香滑顺喉

田螺

田螺：味道浓郁，肉质细嫩，核小且入口带有浓浓的牛奶香味，超级好吃

葫芦

葫芦：因外表有点像葫芦而得名，肉很软，黄金色泽，味道非常香甜，吃了齿颊留香

竹脚

竹脚：打开后中间有一排黄色的颗粒状，味道微苦回甘，风味出众

D13

D13：果肉比猫山王小，果核比较大，味道甜中带点苦，没有猫山王浓烈，适合刚“学”会吃榴莲的人

D28

D28（文丁大红）：外形凹凸不平，果肉细滑，带苦回味甘甜，肉色带点红，香味浓郁

和尚头

和尚头：马来西亚本土榴莲的一种，肉色微黄，但肉质非常细滑，入口还带有淡淡的酒香

青皮

青皮：米黄色的肉，入口味甜带苦，肉嫩顺滑可口，如果是40年树龄结的果子，果肉还会带黑色

金凤

金凤：也被称为“东甲王”，果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色，微苦甘香，有种粘粘的口感

彼咯S17

彼咯S17：肉色偏淡，味道苦干，口感极佳，味道香浓

林凤娇

林凤娇：和成龙的太太同名，因为肉白又丰厚，黏喉，果肉浓厚，味道有点苦甜

黑刺

黑刺：与“猫山王”齐名，又称“黑将军”，肉中带甜，甜中带苦，苦而不涩，肉质扎实但不会觉得硬邦邦。目前“黑刺”卖的价格比“猫山王”还要高。

Gania

Gania：黄色果肉，甜中带苦，黏喉，果肉浓郁 苏丹 苏丹：种子较大，肉比较薄，肉色金黄、饱满、黏喉、味苦甘

D604

D604：每年最早掉落成熟的品种，味道浓郁，带有酒香，适合刚吃榴莲的人

甲必里Kapli

甲必里Kapli：唯一白肉的配种榴莲，不少人被它细滑无丝的肉质和苦中带酒味的味道给俘虏。

另外马来西亚在中秋节的时候还会有独特的“冰皮榴莲月饼”，需要放在冰箱里冷藏，口感有点像糍粑，但是一口咬下去榴莲会爆浆，满满的香甜，价格也非常的贵。