红烧羊脚要怎样做才好吃：小厨娘教你做含丰富的胶原蛋白的红烧羊脚

渐渐地冬天真的来了，早晨推开被子，一阵寒流袭击着心胸，赶紧裹上被子再继续躺尸，这样的冬天，真的是一点也不想起床，好想就这样睡过整个冬天。饭还是得吃，9点钟懒散地从被窝起来，收拾了一下家务活，做了中餐，吃完饭，和大家分享这道红烧羊蹄，真的是太好吃了，入口即化，喜欢的小伙伴记得收藏哦。

红烧羊蹄

食材：羊蹄2根；豆瓣酱1勺；干辣椒5g；花椒3g；葱3根；姜4片；生抽1勺；香醋1勺

步骤1：先将羊蹄切成小块（买的时候叫商家切好）

羊蹄切块

步骤2：切好的羊蹄放入适量的水，清洗2遍,

清洗羊蹄

步骤3：锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，羊蹄冷水下锅，大火煮开，捞起沥干水分备用

羊蹄冷水下锅

步骤4：锅中加油，油热后放入姜、干辣椒、花椒翻炒，然后加入1勺豆瓣酱，继续翻炒，炒出红油后倒入焯水的羊蹄，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖大火煮开

煮羊蹄

步骤5：煮开后关火，将羊蹄转移到砂锅中，先大火煮开，然后开小火炖40分钟

炖羊蹄

步骤6：炖好后大火收汁，撒上香葱即可，这样好吃的红烧羊蹄就做好了，非常的好吃，喜欢的小伙伴点个赞或加个关注，后期分享更多美食，谢谢！

红烧羊蹄

红烧羊蹄