人类对牛的残忍性，牛被屠宰前为何流泪被驯养的动物
过年时许多人家都会杀猪宰牛，在杀猪的时候，常常需要不少人才能按住拼命挣扎的猪，而农村里也不止一次出现过，即将被屠宰的老牛流出眼泪的事情，仿佛这些动物知道自己要被杀了一样。
这些平日里被人类好吃好喝的“伺候”着的动物们，在被宰杀之前，是否能意识到，自己最终的归宿是被人类吃掉？
如果它们能意识到的话，它们为什么不在被驯养之初便反抗逃跑呢？假如它们意识不到的话，那在人类抓它们时，它们又为什么要挣扎？并且在人类抓住它们将它们放到案板上时，它们甚至会发出相当凄厉的惨叫，这又是为什么呢？
被人类圈养的羊
被驯养的家畜
我们常常能看到，除了宠物以外，大部分的动物在人类靠近它们时，都会下意识的逃跑。尤其是在看到成群结队的人类时，动物似乎天生就知道人类可以伤害它们，而自主产生了畏惧心理似的，可是这是为什么呢？这就要从我们的祖先开始说起了。
在驯养动物之前，我们的祖先，先学会了驯化植物。在大约一万一千多年前，我们的祖先学会了享用自然界中自然生长的小麦、大麦和豆类植物。最早的时候，我们的祖先并没有注意到，那些成熟以后自然脱落的种子，而是只懂得在谷物成熟的时候去收获它。
后来，一部分收割者发现了这个秘密，于是他们开始采集和播种麦穗上的种子。很快的，这些谷物就不再四处生长了，因为它们的繁殖被人类掌握在了手中。至此，人类的双手开始推开了农耕时代的大门！
成功驯化了植物后，由于植物产量的增加，我们的祖先改变了自己的生活方式。他们渐渐的开始依靠土地而生活，日渐成熟的种植技术，也让他们不再需要每天辛苦外出觅食打猎。
但慢慢地由于动物蛋白质的摄入量变少了，我们的祖先身高开始有了些许的下降。于是我们的祖先开始有了一种新的想法出现了，那就是决定将动物进行圈养，并且还要把肉储存起来，这样他们即便不冒险去捕猎，也能获取足够的动物蛋白质了。
人类的进化
虽然人类没有老虎狮子那样锋利的爪子和獠牙，更没有大象河马那样的大块头，但是人类作为直立猿，拥有着一颗足够聪明的大脑。在长期的进化过程中，人类依靠着聪明的大脑，学会了借助外物来帮助自己狩猎，最后甚至还学会了自己创造工具，所以在和野生动物的这场对抗中，动物注定了要输给人类。
不过即便如此，在畜牧业刚起步的时候，虽然人们建起了围栏，但由于围栏比较简陋，所以动物逃跑的情况也是时有发生的。一开始人类建造围栏，就是单纯的用来储存肉的，因为对于那时的人类来说，它们最想从动物身上得到的实际上并不是肉，而是动物身上的另一种资源——奶。
所以那时候，羊也成为了最早被人类圈养的动物。但是在驯养羊之后，出现了一个让我们的祖先十分头疼的问题，那就是他们要如何才能做到，既能得到足够的羊奶，又不至于让小羊羔没奶吃呢？
挤羊奶
后来经过尝试他们发现，只要在母羊给小羊羔喂奶期间，不要立即就让小羊羔断奶，那么母羊就能长时间给主人供给新鲜的羊奶了。也正因为有了驯养羊的经验，所以后来在我们的祖先驯养狗、马、驴、牛、猪、鸡鸭等等的这些动物时，也变得更容易了一些。
而现在我们看到的所有家禽和家畜，都是那个时候人类的祖先经过漫长的驯化得来的，比如家鸡的祖先是原鸡，家猪的祖先是野猪，家驴的祖先是非洲野驴，狗的祖先是狼等等。
在早期，像狗、马、牛等等的这种类型的动物，是被人类当成工具动物来使用的；而像猪、鸡、鸭这样的动物，则几乎都是被当成了食物被圈养着的。
不过后来随着时代的进步，人类的生活也迎来了极大的变化。像猫狗这样的动物，渐渐成为了人类的宠物。而那些曾被当成劳力的动物，则是慢慢的被机器给取代了，并且不可避免走上了其它圈养动物的老路，那就是被当成食物吃掉。
那么这些被当成食物圈养的动物，在被宰杀之前，到底知不道它们最后的宿命是被人类吃掉？
作为人类食物的家畜
首先，动物在被宰杀之前，肯定是不会知道自己最后是要被人类吃掉的，因为在这个世界上，没有任何一个物种具备这种“预见未来”的能力。
其实关于这个问题，很多人都有自己不同的看法。有的人会认为，家养的动物是有灵性的，在被宰杀的时候，都会剧烈挣扎，并且发出凄厉的惨叫，更是有人见过村里的老牛，在被拉上卡车时，突然就流眼泪了。难道这不是动物已经猜到了自己的命运的表现吗？
流泪的牛和挣扎的猪
但也有人觉得，动物本身的智商就不高，只管每天吃好喝好就行了，别说预见被人类吃掉了，光是死亡这件事它们估计都没法理解。可能直到死亡的那一刻，它们都不一定能明白，原来之前人类之所以好吃好喝的供着它们，只是为了把它们养肥吃掉啊！
不过实际上，被当做食物圈养的动物，即便不能预见自己最终的归宿是被人类吃掉，但它们的动物本能，是能让它们隐约察觉到，自己即将被宰杀的。因为在将要被宰杀的那一刻，它们肯定能感受得到死亡带来的威胁与恐惧。
被人类抓住满眼恐惧的大鹅
而这种“意识得到”就体现在，当你反常接近动物时，它们都会本能的躲避，这是一种对于未知的恐惧，也是动物天然的“动物直觉”。
虽然这些动物已经被人类所驯化了上千年了，但并不代表它们就因此失去了自己的本能。甚至在有些动物身上，还依然保留着野生动物的一些习性，比如说猪依然保留着杂食性的食性，而且它们依然会像野猪那样，用鼻子拱土来寻找食物。
而它们在野外时，也同样要时时提防着豺狼虎豹的猎杀，当被抓住时，因为不想死的本能，它们也会剧烈挣扎。因此，当人类对着它们磨刀霍霍时，它们的本能也同样能让它们意识到，死亡正在逼近它们。
所以它们才会逃跑、挣扎、惨叫甚至因为肌肉紧张而流出眼泪。比如像小时候在农村过年杀鸡时，当人类想要抓住鸡时，鸡就会开始逃；当人终于抓住鸡时，鸡就会开始挣扎；当人把刀放到鸡的脖子上时，鸡就会爆发出平时你没有听过的惨叫声，而这个叫声，既可能是因为疼痛，也可能是因为对死亡的恐惧。
由此可见，不论是在野外被天敌捕杀，还是因为圈养被人类所杀，这些动物都是能意识到的。所以国外的屠宰场，因为觉得家禽家畜被吃掉的命运很可怜，基于人道主义，他们一般采取电击的方式，让家禽家畜无痛死亡。
那既然家禽家畜能意识到死亡，那它们为何不反抗呢？它们是否能经过进化来逃离这种命运呢？
“麻木”的家禽家畜
其实家畜反不反抗这件事本身的主动权，就从来都不在动物身上，它们也许不是不想反抗，而是根本就没有反抗的权利。
在数千年被驯养的过程中，人类用糖衣炮弹麻痹它们的神经，让它们乖乖服从命令，也磨光了它们的野性。而且，人类会“改造”动物，通过定向选育，留下更加乖巧温顺的动物，让它们的基因一代接一代延续下去。而那些不听话，喜欢反抗，脾气暴躁，养不好的，早就被人类宰杀掉了。
人类通过圈养，成功造就了温顺的家禽家畜，这样的家禽家畜，由于失去了它们祖先的野性，所以在面对既定的命运时，它们也只会埋头，一只接一只等待屠夫宰杀。
那么家养动物的命运真的悲惨吗？以猪为例，如果单纯只从多巴胺的水平来看的话，猪的一生看起来似乎比我们人活的还更惬意一些。除了被关起来失去了自由，以及被宰杀的那一刻痛苦一点，其余时候它们好像都是在不愁吃喝的悠闲度日。
所以猪真的过的不好吗？从狭隘的演化论的角度来说，演化的成功与否，取决于繁衍的多少。那么在人类的庇护下，地球上生存着6.7亿头家猪，远胜过绝大多数哺乳动物，作为单一物种来说，它们的演化是相当成功的，而其它的家养动物也同样如此。
反观那些生活在野外的食草动物们，除了像大象这样的大型动物之外，基本上都得丧命于食肉动物之口，这样看起来，相比于自由的野外生活，好像还是养殖场更安全一些。
站在人类的角度，似乎确实是这样的，但是动物自己的角度呢？
我们无法知道这些动物到底是怎么想的，因为它们不会说话也不会表达太多情绪，我们更不知道对于“大自然”来说，我们的行为是不是太过自以为是。
但我们唯一能知道的是，当代人常常会因为压力太大，而开玩笑的说出类似：感觉自己活的还不如一头猪，这样的话。但如果真的给你一个选择的机会，有多少人会真的去选择当一头猪呢？应该大部分人都不会愿意去当一头任人宰割的猪吧，毕竟大家又不傻。
农业革命对人类来说，其实是个转折点，让人类挣脱了“自然之子”的桎梏，跳脱出了自然法则之外。而在牲畜和人类的交易中，牲畜得到了史无前例的数量繁衍，但是物种演化上的成功，并不代表个体的幸福。