不用去湖南就能吃到正宗的湘菜，新春相约望湘园，品地道湘菜

时光如白驹过隙，转眼又到了岁末辞旧迎新之际，大街上商场里处处张灯结彩，过年的气氛越来越浓，辛苦工作一年的人们也忙着开始为家人朋友挑选礼物，采买购置年货，当然还有筹备咱国人最重视的那一顿团圆大餐。

随着生活节奏的加快和生活习惯的改变，越来越多的人选择到餐厅酒楼聚餐吃年夜饭，于是众多的餐饮商家也是绞尽脑汁推出各种优惠套餐和促销活动，面对如此多的选择，是不是挑花眼了呢~那就跟随头条美食年夜饭品鉴团，一起来望湘园看看吧。

望湘园主打精品湘菜，立足京城也已经好多年了，一直秉承着优质低价，高品质服务的经营理念，稳扎稳打做好菜品，作为北京湘菜新贵迅速崛起得到大众的认可，分店已经遍布各大繁华商圈写字楼。我们来的是位于朝阳大悦城7层的分店。

刚到门口就有迎宾服务员上前询问领位，步入店内所见服务员都是洋溢着热情的笑脸向顾客问好打招呼，心情顿时愉悦，感觉很温馨。店内环境不同于老式湘菜馆的竹林石板装饰，整体色调明快，干净整洁，装修时尚简约但是不简陋。散座区布置合理，即使客满也不会觉得拥挤嘈杂。包间全部采用半开放式设计，既保持了私人聚会的私密性，同时相较于密闭式传统的包房，多了一丝通透，也方便服务员更好的适时进行服务。

人齐落座开始上菜，我们今天品鉴的“羊羊得意宴”，足够10-12人享用，包括10道凉菜，12道热菜，1道煲汤，2道小吃点心，1道甜品；此外还有赠送2瓶进口红酒，1壶茗茶以及水果大拼盘1份。如此丰盛的套餐，优惠价格只要1688元！看到这里，是不是已经有点心动了呢？不急，再来看看菜品品质吧。

葡萄美酒夜光杯，让我们端起斟满佳酿的酒杯，拉开节日大餐的序幕~~

《湘聚 什锦冷盆》

口水鸡：川菜经典的凉菜之一，鸡肉皮薄骨软，肉质细嫩，红油汁料麻辣鲜香，精选的小粒花生颗颗饱满香脆。

中式烤肉拼香肠：中式烤肉选用的五花肉经过炙烤，肥油已经全部释出，肥而不腻，瘦肉部分焦而不柴；香肠则是油润香甜。趁热直接一片入口，满嘴生香。再配合店家搭配的干辣椒面和蒜片一起食用，去腻提味又是另一种体验。

一道菜可以尝到两种不同口味，同样的油亮美味。

夫妻肺片：不同于传统川菜的做法，望湘园减少了红油的用量，大片切得薄而完整的牛肉、牛肚、牛头肉等实在材料中增加了花生干果碎提香，丰富了口感，菜品显得更加的利落。

酱香猪手：光看着卖相就已经是很有食欲，色泽红亮有光泽，外观完整。夹起一块入口，咸鲜适宜，肉皮软糯弹牙，可以轻松脱骨，可见酱制时间到位。满满的全是胶原蛋白啊，一上桌就被在座的女生哄抢......

老醋海蜇头：海蜇头切细丝搭配老陈醋香醇浓厚的酸爽，吃起来咯吱咯吱的，爽脆开胃的一道。

麻酱油麦菜：很家常的一道凉菜，但是望湘园的出品同样出色，油麦菜新鲜水灵，只选取叶子中间最好的部分，调配的麻酱汁料稀稠适度，麻酱香中还复合花生酱的浓香，微酸微甜，非常的好吃。

烧椒小皮蛋：湖南当地很喜欢使用烧椒制法拌凉菜，小皮蛋各个晶莹剔透，小巧可爱，伴着烧椒的鲜辣很有味道。

咬开看看，里面全是溏心儿~~小菜选材也不马虎呢~

蓝莓山药：山药切成圆柱形整齐码盘，浇上艳丽的蓝莓酱，一口一个爽脆酸甜，很受女士和小盆友的喜爱。

小酸辣香拌秋葵：秋葵作为养生健康的时蔬最近正流行，基本餐厅的做法无外乎刺身、凉拌、白灼一类清淡做法吧，望湘园利用自家湘菜酸辣的特点，加入了腌制小红辣椒圈不仅增色增味，还增添了一丝新意。

川味酸辣红薯粉：可别小看了这一碗貌似质朴的红薯粉，粉条劲道Q弹十分有口感，浸满了麻辣香鲜的红油料汁，吸溜溜入口顿时嘴唇微微感觉发麻了。

《湘聚 热热闹闹》

珍宝蟹：第一道热菜就是震得住场面的大菜，避风塘珍宝蟹。没想到在望湘园可以吃到粤式经典的避风塘做法，个头十足的珍宝蟹斩件过油，蟹肉厚而汁水丰满，炸得焦黄酥香的金蒜碎，咸豆豉以及微量的干辣椒碎，怒大的盘子金光灿灿的一上桌，顿觉香味扑鼻，俗话说一蟹抵三鲜，鲜美的螃蟹和避风塘的做法搭配更是相得益彰，把海鲜的美味提升到更高层次。

鸿运大黄鱼：正所谓无鱼不成席，这喜庆大餐中更是取其”年年有余“的好彩头，一道全鱼料理必不可少。这道大黄鱼，优选南方海域新鲜黄鱼，在清蒸基础上借鉴苏杭帮菜式糟香的工艺，增加了醪糟一起蒸制，鱼身逐次铺上火腿、香菇和玉兰片增加香气。成品鱼肉白嫩鲜美，蒜瓣肉无刺丰润多汁，软烂而富于弹性，清淡咸鲜中又透着淡淡的糟香酒香。

豆辣小鲍鱼：按位12个一盘摆盘整齐美观，鲜活的鲍鱼仔处理干净改花刀，在一般蒜蓉豆豉的基础上添加了香辣酱一起蒸，鲍鱼肉滑嫩劲道，浓郁香辣更激发出了鲍鱼的鲜美质感，一人一个真让人意犹未尽。提醒下垫底的粉丝可不要浪费哦，浸满了鲍鱼汁和豉油辣油同样的美味。

孜然排骨：也是按位12根一大盘，足足10几厘米长的大排骨摞的高高的一大盘端上来真是很震撼霸气十足啊！店家贴心的给配了一次性手套，一人一根拿着吃的就是这么豪爽。本以为这么大的排骨估计肉质会比较老，结果意外的皮脆肉烂，炸的火候刚刚好，孜然浓郁外皮焦香酥脆，肉很容易就脱骨了而且不干不硬，即使老人也不用担心吃不动。

龙锅霸王蛙：这道菜可是望湘园的经典招牌菜品之一，大块完整的蛙肉略过油后外焦里嫩，配上湖南传统的鲜辣味型，随着干锅的加热升温，味道进一步渗透进去，香辣味愈发的弥漫开来，垫底的青笋、春笋和厚厚的鲜豆皮也是好吃的停不了口，而且冒尖儿的一大锅分量真的很实在啊。

泡椒酸汤肥牛：在青红泡椒酸辣的基础上，又加入了黄灯笼椒，整道菜品不仅颜色更加亮丽，味道酸辣中带着一丝微甜，辣而不燥，回味悠长。肥牛肉质细致肥瘦相间，筷子夹起一簇在配着垫底的金针菇，在酸辣浓稠的汤汁中滚一滚再入口，给味蕾一个很大的满足~~

看看这金黄汤汁的质感很诱人吧，这道绝对是下饭好菜。

秘制串烧虾：精选的大海虾用竹签穿好，经秘制料汁调味后，包裹在锡纸中加热，上桌划开锡纸的瞬间，香气四溢。大虾不但造型漂亮，色泽如琥珀，虾肉紧实新鲜，味道十分的鲜美好吃。

十里香牛肉：这道也是望湘园菜品排行榜上名列前茅的一道地道湖南特色小炒，干辣椒和干香的牛肉加蒜薹爆炒，辣的直接火爆，重盐味厚，很有代表性的当地做法，备受嗜辣一足的推崇，又是一道“米饭杀手”。

最补就是清汤羊肉：这是一道极具西北特色的汤菜，满满的一锅小羊排配上白萝卜片连汤用卡式炉加热呈上，随着羊肉汤沸腾滚开，撒上香菜末赶紧盛上一碗，汤色奶白入口醇香绵滑，丝毫没有羊膻味，只留浓郁的羊汤鲜美，一碗下肚嘴里香味持久，回味不散；再品羊排，小羔羊肉肥美丰腴，清炖最能体现清馨鲜甜，真是可以和正宗西北名店媲美了~~后来问了厨师长原来店里严选的是进口小羔羊排骨，肉质更加细嫩膻味小，所以对食材有严格的把控是保证品质的关键。

红焖大鸭掌：挑选硕大肥厚的大鸭掌加入酱料放到砂锅中，用小火慢慢焖制，这样制作出来的鸭掌胶质已经软烂，香气浓郁，味道咸鲜微辣，口感嫩滑香糯，连锅底大块的土豆浸满了汤汁也已经焖制得沙沙的绵软入味，入口即化，特别好吃。

田园三鲜：西兰花、白菜花和西红柿的搭配，泡在黄澄澄的汤汁里甚是赏心悦目。十字花科的蔬菜抗癌功效好，自然多吃多多益善啦~~汤汁同样不能错过，盛了一碗自己感觉除了西红柿鲜榨汁外，应该还有金瓜或者胡萝卜榨汁的加入，嘿嘿下次有机会一定跟厨师求证下~~酸中带甜，比列搭配刚刚好，很浓厚很好喝，营养都在汤里啦。

白灼芥兰：一道再普通不过的青菜有什么可说呢？看看照片细节特写呗，难得的是厨师已经细心的把老皮剥掉只留嫩茎，爽脆鲜嫩清口。最简单的菜品和细节更能彰显品质。

《湘聚 甜在心头》

甲鱼炖仔排汤：甲鱼是公认的高端滋补上品，蛋白质丰富，最适合用来煲汤，汤中的仔排，党参和红枣配伍，经长时间煲制，有种独特的香气，甲鱼丝毫不腥，汤色清亮，味道鲜香甘甜，正适合秋冬季节调理进补。

生煎包拼脆皮榴莲球：两样点心一咸一甜，各具特色。

榴莲球外皮金黄酥脆，里面新鲜榴莲果肉的馅料香润可口但又不会过于浓郁，即使不食榴莲鲜果也能容易接受的一道小点心。

白白胖胖的生煎包经小火略煎后，顶部包子褶部的焦黄花边真是漂亮，发面的包子皮选软微甜，叉烧肉的馅料味道嫩滑，鲜美甜蜜。大家在已经十二分饱腹的情况下，迅速达成共识又加了一份，足以说明一切......

酒酿圆子：在如此丰盛的大餐最后，正需要一道温润清淡的甜品最为收尾。这道酒酿小丸子微微的酸，淡淡的甜，黑白糯米小圆子糯香顺滑，蛋白花更是如雪花散开，鲜红的枸杞点缀其间，一小碗喝下，暖胃暖心。

赠送的水果拼盘也是分外的用心精工细作，细心的发现西瓜都被刻成了桃心形~~处处体现了店家的点点心意和对食客的祝福，你体会到了吗？

整整一套大宴吃下来，大菜小品甜品汤菜一应俱全，海鲜等高档食材足够，味道兼具南北特色，真是客人吃的满足满意，主人家倍有面子，宾主尽欢！犹如一篇优质的文章作品，起承转合一气呵成，畅快淋漓啊~~

本来只想选几道菜品介绍给大家，结果每道菜品都是可圈可点不好取舍呢，只得长篇大论一番了。还在为年末朋友聚会，家人团聚选地点而发愁的你，还犹豫什么赶紧也为你的挚爱亲朋预定一套，一起来享受这湘聚盛宴吧~~

提别温馨提示：望湘园今年推出4款不同价位适合不同人数的套餐，都有优惠价格和赠送，从即日起供应直到正月十五哦~~