庙里的和尚不吃肉为什么这么胖？寺庙中的和尚天天吃素

形羸骨瘦久修行，一纳麻衣称道情。曾结草庵倚碧树，天涯知有鸟窠名。——《鸟窠和尚赞》

不近荤腥、灰袍布衣、面色和蔼，想必这就是大多数人对于和尚的印象。作为禁欲清苦的代表，在平常人眼中，和尚们每天都只吃清水煮豆腐、清炒白菜这类清淡的斋饭，而且非常贫苦，时常需要下山去化缘，因此都是很瘦弱的样子。

但是只要是去寺庙烧过香的人，都能发现如今的和尚已经不再是我们印象中的那个样子了。他们穿着质量很好的僧衣，面色红润容光焕发，甚至有的还肥头大耳油光满面，怎么看都和佛门清净地有些不搭。那么只是以素菜为主食的和尚们是怎么长出这样的身材的呢？其实主要和吃的有关。

现代和尚的发胖之路

社会的发展肯定会引起一系列的变化，就连与世隔绝的佛寺也不例外。以前人们烧香拜佛，只不过是去临近的佛寺，如今凭借着各种信息传播媒介，很多佛寺在互联网上火了起来，去名门古寺求神拜佛的人也多了起来。同时这些佛寺内部和尚们的生活方式也被外界知晓了。

这时人们才惊奇地发现，原来和尚们虽然不食荤腥，也不是只吃各种水煮青菜。他们吃的东西和我们平时吃的并没有什么差别，只不过里面不会出现肉类罢了，各种油水和调味料一样不缺。

就以比较出名的青海塔尔寺为例，这里的和尚食堂是向游客开放的。根据游客的反馈来看，食堂里的饭种类繁多，除了豆角茄子青菜黄瓜丝瓜之类的蔬菜，还有类似于腐竹烧豆腐之类的豆制品。而且这些菜品并不是都很清淡，爆炒、红烧、黄焖、煎炸一样不少。也就是说，除了肉类菜品没有出现，这里的饭菜比我们平时吃的还好。

其实这也是因为如今的寺庙和以前的不一样了，之前寺庙来的都是求神拜佛的人，数量也不是很多，斋饭主要还是供应给寺里的僧人。如今的寺庙更多的像个旅游景点，游客的增加自然让寺庙不得不提供斋饭给游客充饥。

斋饭要面向更多人，再过分清淡就不是很适合了。而且戒律清规这类东西，对于现在的人可能也过于严苛，因此寺庙也就放松了对饮食的限制，僧人们的饮食也就自由多了。以前的寺庙都是大锅饭，另起灶台是件很麻烦的事。如今如果不想吃大锅饭，无论是自己做还是点外卖都很方便，更有甚者还会把人造肉列进菜单里。这样的待遇，可能比一些寺庙外的人还要好很多。

而且一般的僧人，每天的主要活动还是念经打坐冥想。这些活动都不需要过多运动，饮食质量上去了，运动量却没上去，身材纵向发展可不就是躲不过去的事情。

早期和尚的生活

现在的和尚生活是好了，一个个肥头大耳的。但是他们的前辈们的生活可谓是困难重重，跌宕起伏。因为是靠信徒为生，所以寺庙的发展状况和时代发展是息息相关的。若是当时的皇帝推崇佛教，那僧人们自然是可以靠着人数繁多的信徒大捞一笔，有的和尚甚至还能加官进爵。

得像元朝就对僧侣极为尊敬，和尚甚至还有能免于刑罚的特权。自从佛教传进中原以来，除非有特殊情况，一般皇帝就算不待见和尚，也不会公开去排斥，所以和尚们在太平时期还是得过不错的。

但是除了盛世还有乱世。乱世时兵荒马乱的，人人都自顾不暇，别说有信徒供奉了，可能整个寺庙的人都要下山去化缘防止被饿死。还可能被难民找上门来，要求他们收留自己。古代的和尚因为缺少如今各种先进的工具，清扫庭院洗衣做饭都要自己来，每天的活计还是比较繁重的。这样的条件下，其实过于肥胖的和尚并不多，一般比较胖的都是寺里的方丈或者名寺的和尚。

更不要说和尚里面还有武僧和苦行僧这两个流派。一个是每天要锻炼习武，一个是受教义影响，以受苦为毕生追求，这两个流派的僧人想胖都胖不起来。而且在漫长的岁月里也都流传了下来，武僧的代表应该就是嵩山少林；苦行僧大部分分布在西藏地区，如果想要看身材精瘦一点的和尚，可以考虑去这两个地方。

和尚们的现代生活

如今的和尚比古代的和尚好的，可不只有伙食这一点，还有生活的各个方面。古代和尚一入佛门就是六根清净，除了念经就是枯坐，有时候连出寺庙都很困难，一辈子只能陪着青灯古佛吃着粗茶淡饭。现代的和尚娱乐方式可比之前多多了，种类繁多的食物供应着，各种“肥宅快乐水”也是想喝就喝，寺庙里连着wifi，打游戏、看电视、上网聊天都可以，还有不定时的聚会等娱乐活动。

人们的生活方式变了，寺庙的业务也扩宽了。什么开光宝器护身符、佛理咨询等各种产业都慢慢兴起，甚至还有寺庙会出自己的周边。这些业务的发展，自然也需要寺庙里的僧人来进行，如此一来，他们的生活就更为丰富了。

现在的和尚也不像以前一样，只能圈在寺庙中等人上门。许多公司会请一些大师去剪彩，有些大型的活动也会请武僧们去表演武术，或者让僧人吟诵佛经，和尚也开始慢慢走进社会和大众接轨。

这样自由自在，清闲舒适又毫无压力的生活让很多人都很艳羡。除此之外，当和尚还有工资可以拿，据说薪金还不低。可惜如今想当和尚的人越来越多，当和尚的门槛也越来越高，果然现在的社会，没有一点实力什么都干不了，连出家人都当不成。

结语：

俗语也说了：酒肉穿肠过，佛祖心中留。修身礼佛最重要的就是一个诚字，只要心中有着诚挚的信仰和善念，与人为善，处处包容慈悲，那么吃什么穿什么都无所谓。甚至就算不会念佛经，也没人说你心不诚。而要是心中只有欲望，那就算满口的阿弥陀佛，每天只吃青菜，也不过是个肮脏之人。

不过话又说回来，虽然生活质量变好了，但是大师们在平时诵经礼佛之余，还是要多多锻炼，适当控制饮食注意身体。虽然弥勒佛和佛祖都是肥头大耳、和蔼可亲的形象，但要是真的吃成那个样子，对于身体可是非常不好的，还可能引发疾病。

最后提一个问题，看到了上文介绍的和尚的待遇，如果你有一天有机会可以当和尚，你愿意去吗？

参考资料《鸟窠和尚赞》《佛家历史研究》