炒菜什么时候放葱姜蒜最好？做菜葱姜蒜的重要性

民以食为天，美食是我们生活当中不可或缺的一部分，很多人做不出菜的那种香味，做美食还得从最基本的东西开始，那就是我们常用的调味料，葱姜蒜。

葱姜蒜都有同一个功效，就是可以去除肉类的腥味，其实每一道菜都少不了这三位的影子，可见地位无可替代。

我们不管红烧还是清炖，不管是清蒸还是爆炒，葱姜蒜这三位可都是要打头阵的。

为什么要说——葱姜蒜——在烧菜当中的地位非常重要呢？因为菜到底香不香，够不够味全看他们配合的好不好。

我们在炒菜的时候，有的家庭主妇是把葱放在最后，这样做出来的菜没有那个味。正确的做法是，先把葱姜蒜炒香，之后再下入主料，这样做出来的菜绝对香。

做荤菜，葱姜蒜稍微多一点，然后炒香，小料的味道和食材结合在一起，简直是人间美味，喜欢做菜的朋友可以试试这种做法，肯定很好吃。