野生鲶鱼可以食用吗？有人洪湖钓起十几斤丑陋鲶鱼

近日的暴雨，在一些地方造成洪涝灾害，然而在湖北洪湖，却是一场“及时雨”，缓解了水位过低之急。

水位上涨，湖中野生鱼群也是纷纷靠岸觅食，甚至一些“湖中怪鱼”也现身岸边被人钓起。

湖北网友@啊猴称，自己父亲在洪湖钓鱼时，就钓起一条从来没见过的“怪鱼”——样子不仅怪，还奇丑无比，甚至令人有点“恶心”。

他将其发到网络上之后，许多人看了也是啧啧称奇，洪湖还有这种鱼？

——其中有人称这是一条“印度鲶鱼”，食腐为生，千万别吃它！

其实，这是一条外来物种“班真鮰”，也叫“云斑鮰”，它体短而肥，头大而扁，长得确实是“丑怪无比”，但其肉质却非常的鲜嫩且无细刺。

云斑鮰是湖北水产研究所，1984年从美国加州水产中心引入的经济鱼种，经过几年的人工培育、研究，已在湖北各地的养殖市场推广开来。

而在21世纪初，云斑鮰养殖逐渐在全国养殖业中流行，广东、四川、云南、广西等成为云斑鮰的养殖重地。

当然，作为云斑鮰的“老本营”，湖北地区云斑鮰的养殖也是不少，而洪湖流域又号称我国淡水养殖第一市场，自然也是有养殖云斑鮰的。

因此，这当然不是一条食腐为生的“印度鲶鱼”，而是一条云斑鮰。

只是不知道这位老兄钓起来的“十几斤云斑鮰”，是一条从养殖水域逃入洪湖养殖成鱼，还是多代杂交后的“野生云斑鮰”？

（每年一发大水，难免有许多养殖云斑鮰被冲入自然水域）

这位湖北网友表示，虽然当时并不清楚这是什么鱼，且看起来丑陋，但还是将其料理干净，且剖开鱼身后，发现鱼肉雪白干净，没有异味。

于是也是将其做成美食，一半鱼做成麻辣鱼，一般红烧，吃起来都很美味......

——看来在我们大部分人身上，吃货属性都很是强大。

云斑鮰虽然看起来“丑怪难言”，但确实是可以食用的淡水鱼，且相对本土的鲤鱼、草鱼等，食用价值更高，要不然也不会从国外引进。

不过，作为一种引入的养殖品种，云斑鮰如今已逐渐入侵我国各大自然水域。

因此，我们建议大家在垂钓、捕鱼时碰到这种鱼，不要放生，尽量带回家、或者送人食用！

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