猫耳朵面食家常做法视频教学，挑战60天，面食不重样

挑战60天，面食不重样第41天：猫耳朵。

·在面里打入一颗鸡蛋，用凉水将其和成软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜让其松弛。

·再取同等量的面，加入化好的红糖水，和成软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜让其松弛。

·将松弛好的白面揉一揉，擀成薄一些的长方形面片，放置一旁备用。

·将红糖面也揉一揉，擀成和白面大小相等的长方形面片。

·在白面上刷一些红糖水，然后将红糖面放在上面，边缘对齐并压紧，再将其擀成更薄的薄片。

·在表面均匀地刷上一层红糖水，然后从一边开始将其卷起来，卷得紧实一些，因为刷了水会粘在一起。

·卷好后揉成粗细均匀的长条，然后根据需要将其切成三等份或四等份，放在盘子里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻约两个小时。

·冷冻后，它会变得有些硬，然后将其切成薄厚适中的薄片。

·将油温加热至约七成热，然后将其放入锅中，炸至两面呈金黄色，然后捞出。

·这样，香脆可口的小零食——猫耳朵就做好了。

如果您感兴趣，可以自己动手尝试一下。