用微波炉就能做的好吃甜品：节假日在家轻松端出7道手作甜点

导读：只用微波炉就搞定！节假日在家轻松端出7道手作甜点

节假日不一定要上高级餐厅，来一份手作甜点，也能让对方感受到满满的心意。今天就别再找借口了，无论你是平常没有在下厨烘焙的人，或者烦恼于家里没有专业的烤箱，还是忙到没时间的上班族，都能用微波炉轻松做甜点！

免烤箱！微波炉做甜点

法式吐司

改良后的懒人版法式吐司，只要简单的材料以及微波炉，就能轻松做，成品有别于一般的法式吐司，有着类似面包布丁的口感。

食材（1人份）：

牛奶100ml、吐司2片、鸡蛋1颗、砂糖2大匙

做法：

将牛奶、砂糖、鸡蛋充分混合均匀。吐司撕成小块，泡入混合好的牛奶中，静置一下，充分吸收后，放入微波炉加热3分钟即可。

马克杯蛋糕

微波炉最适合用来制作「马克杯蛋糕」，食材、口味自由多变，只要混匀基础食材，再加入喜欢的配料，进微波炉烤熟就完成了，搭配可爱的杯子就能省略摆盘的麻烦！可以加入冷冻水果，不宜加入新鲜水果（含有水份，会影响成品），可以烹调完再点缀。

食材（1人份）：

无盐奶油30g、砂糖20～25g、蛋1颗、低筋面粉40g、泡打粉1／2小匙

【喜欢的食材】（水果干、果酱、巧克力豆、香草精、抹茶粉、抹茶粉等等）

做法：

将无盐奶油微波30秒融化呈液态，再加入砂糖、鸡蛋打散均匀，接着筛入低筋面粉、泡打粉混匀成面糊，最后加入【喜欢的食材】，微波1分30秒即可。

布丁蛋糕

简单到极致的懒人甜点，适合买太多布丁回家，想变化吃法的人，口感松软有Q度，可用蜂蜜、打发鲜奶油、水果丁、巧克力酱妆点。搭配卡士达酱，美味更升级，而且用微波炉也能轻松制作卡士达酱喔！

食材 （1人份）：

市售布丁1个、松饼粉（等同于1杯布丁杯的量）

做法：

将布丁倒出（选用圆形容器），微波炉2分钟使其融化，加入松饼粉搅拌均匀，再微波炉2分钟，取出放凉就可以享用。

熔岩巧克力

微波炉甜点开始流行的「始祖」就是熔岩巧克力蛋糕，也是情人节不败的经典款，看着浓郁的巧克力流下特别诱人。加入面粉的食谱需要用烤箱，不过用松饼粉就能改用微波炉制作了！可以使用模具或一般的马克杯制作。

食材（1人份）：

可可粉25g、松饼粉90g、蜂蜜25g、牛奶130c.c.、70%巧克力25g、无盐奶油（或橄榄油）1/2大匙

做法：

容器中加入可可粉、松饼粉、蜂蜜、奶油（微波30秒融化）、牛奶拌匀，再直接放入剥碎的巧克力，微波2分钟（1000W）即可。

焦糖布丁

香甜柔软的焦糖布丁最是讨喜，除了电锅版本也有微波炉的做法，需要注意的细节比较多，因为每台微波炉的功率不同。

食材（1人份）：

鸡蛋1个、砂糖1大匙、热开水1大匙、鲜奶130c.c.、香草精几滴

做法：

将砂糖、热开水倒入容器中，微波2～3分钟至呈现金黄浅褐色（一次微波1分钟，拿出来确认焦糖化的程度），取出，静置凝固。鲜奶微波30秒至微温，打入鸡蛋，接着过滤，再倒入焦糖中，微波3分钟（同样一次1分钟），表面稍微膨胀、凝固即可，建议放凉冰镇15分钟，风味更佳。

起司蛋糕

浓郁绵密的起司蛋糕，感觉好像很复杂？这次用微波炉就能制成，可以说是懒人们的福音！喜欢蛋糕底脆脆的口感：将消化饼干打碎，混入融化奶油，铺在容器底部，用汤匙整平。

食材（1人份）：

奶油乳酪（室温软化） 60g、优格2大匙、鸡蛋1颗、柠檬汁1/2小匙、香草精1/2小匙、砂糖2～4大匙（甜度自由调整）

做法：

将食材通通倒入容器中混匀，微波1分30秒，每隔30秒取出搅拌一次即可。表面可以洒上榖片、果干、糖粉装饰。

雪见大福

想不到日式大福也能用微波炉制作？馅料选用现成的水果丁、豆沙馅，再用微波炉搞定Q弹的大福外皮，包起来就搞定了！如果家里有白玉粉，加入糯米粉的一半量，可以让口感更Q。

食材（1人份）：

糯米粉50g、水100g、细砂糖30g、喜欢的内馅

做法（无白玉粉）：

将食材拌匀，盖上保鲜膜，微波5分钟成为糯米团，杆开后包入内馅即可。

做法（有白玉粉）：

将食材拌匀，将100c.c.开水分2次加入揉匀，盖上保鲜膜，留一个小缝隙，微波2分钟，取出拌匀，再微波2分钟，冷藏2小时凝固后，再包入内馅。

PLUS 如何清洁微波炉？

可以在微波炉中放一小碟水，里面滴几滴白醋（或放1片柠檬），微波加热1分钟后，利用蒸气，以抹布将内部擦拭干净，同时还有除臭的作用。