六安美食推荐一人食：原生态的六安美食攻略

六安市，别称：皋城、皖西、六安州，安徽省下辖地级市，素有“白鹅王国、羽绒之都”美誉。六安市位于安徽省西部，属亚热带湿润季风气候。同时六安历史悠久，夏属皋陶后裔封地，西周至春秋，封国林立。在这个风景秀丽，富有历史底蕴的六安，定有不少的美食小吃，今天就带大家一起品尝一下六安的美食小吃吧。

炸包子可以讲是六安特色之一，虽然卖相不好看但是正儿八经的皮薄肉厚，刚出蒸笼的包子已经很好吃了，再放油锅里面炸一下，口感更好，无论是袁师傅炸鸡丝包子，大井拐肉包子、萝卜包子，还是五牌里小马包子，都各有各的特色。

血豆腐，又称红豆腐。金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。 山区农家招待客人多用此菜，在酒席桌上，客人品尝此菜时，视之会误认为猪肝，食之则鲜美可口。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。

六安人爱吃面食，最早六安有名的猪头面就藏在老公安路上，而随着时代的变迁原先的两家老店一个搬去了大市场，，另一个搬去了世纪景园。属于猪头面的记忆，却永远不会落下帷幕。除了猪头面之外最出名的当属鸡汤挂面，面汤是大锅熬煮的鸡汤，面条也与传统的实面不同，一般用的是挂面，坐落在五牌里的老面馆，有的已经不在了，有的依然坚持着。而鸡汤挂面仍然是六安人热爱的食物。

千张卷油条，身为老六安人的你一定吃过！瞧瞧这阵势，韭菜饼、麻团、糖饺子、南瓜饼、糍粑......香喷喷，路过的行人怎能不买个一、两样？滚油炸过的油条和糍粑放在架子上过滤残留的油，千张刷上辣椒酱，无论裹哪一样都好吃。外地人看了一定会问，“这凉冰冰的千张卷上油条能好吃吗？”小遍告诉您，咬一口就知道咯！

六安凉皮，六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的，入口爽滑，值得一试。

六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功， 制茶量成倍增长。

在六安，绿豆圆子除了当零嘴，秋冬天烫个火锅是再好不过的，每个六安人心中一定都会有一份绿豆圆子的提名，小编最爱吃的还是银河菜市场那家，普普通通的摊位，绿豆圆子却是鲜香爽辣，大个的河虾肉眼可见，不说了，小编口水下来了。

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒即成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。

六安人没有一个不知道六安的烤烧饼，薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来 ，花上一块钱买上两个烧饼，顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷。