回乡养鱼真的能年入百万吗?湖北女子独创大桶养鱼新模式
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文| 森林
编辑| 小江
湖北这位女士养鱼的方式与其他人都不一样,别人把鱼放在池子里养,她却把鱼放在大桶里养。
养出来的鱼不但肉质鲜美,而且一桶鱼能卖到5万元,一年收入轻松过百万。
那么,她到底养的什么鱼?又为何把鱼放在大桶里养呢?
图1
用桶养鱼,当地独一份
养鱼的女子名叫易爱武, 每天早上7点,她就开始给桶里的鱼喂食。
易爱武表示,这些大桶里养的都是鲈鱼,吃食时活泼多,就说明它们的品质好,价值高。
易爱武的基地占地16亩,共安装65个大桶,平均每亩水面有4个大桶,足够的水面有利于水质净化与循环。
用这种模式养鱼,是传统模式的4倍,桶里面基本上是2千多斤到3千斤的样子。
然而,通过大桶养鱼并非易事。
易爱武曾一度损失10多万元,经过反复试验,她才掌握了这大桶养鱼的诀窍,2021年,她的年销售额破400万。
那么,她养鱼的大桶里,到底隐藏着什么秘诀呢?
图2
刚开始养鱼就遇到麻烦
其实最开始,是易爱武的丈夫张勤,最先提议尝试新养鱼模式。
他们原来经营生物饲料,2018年易爱武了解到池塘零排放的圈养养殖模式。
这让易爱武决定投入钱创业,然而新模式风险高,夫妻俩为了这件事大吵一架。
易爱武要拿出100万创业,坚持要尝试,她专注圈养桶的新型养殖。
而她看中的就是这种池塘零排放高效圈养模式,在池塘中建起圈养装置,桶里特有的锥形装置,能收集粪污等废弃物。
废弃物经吸污泵直接排出桶,经过过滤后再回流到池塘进行废物利用,实现养殖废弃物零排放。
枝江市是湖北省的水产养殖大县,在全县有养殖水面12万亩,当地大部分养殖户普遍养的是4大家鱼。
但是易爱武打算另辟蹊径,养鲈鱼。
图3
鲈鱼的味道极其鲜美,不仅肉质好,而且身上的刺还少,鱼肉里的蛋白质和维生素也非常多。
在市面上,大部分的食用鲈鱼生长周期在6个月左右,收益非常可观。
当地都是养4大家鱼,说白了市场早被占领了,所以易爱武觉得,自己要养一些和别人不一样的。
而鲈鱼本身没有什么缺点,上市快,所以所易爱武主打这条鲈鱼市场。
但是让易爱武没想到的是,养鱼这件事竟然这么难。
2018年5月易爱武开始养殖,起初纯粹凭直觉,结果遭遇惨痛失败。当时她养了20大桶的鲈鱼,单一个大桶成本就2万块钱。
易爱武想着,要是一桶里面多养一些鱼,鱼越多,收益就就越多,于是她就在一个大桶里面,放了3000条鱼苗。
图4
本以为可以大赚一把,但没过多久,当她去喂养时,眼前的一幕让她惊呆了。
只见鱼苗全部浮在水面上,超过三分之一的鱼都死了。
发现问题后,易爱武赶紧咨询专家,专家表示大桶里养鱼最重要的就是注意养鱼的数量。
像这样4米直径3米深的桶,一桶里面的鱼苗要控制在2500条左右,但是当时易爱武一口气投放了3000条。
这就导致养殖密度大,鱼不是被挤死,就是缺氧了。
得知是密度问题后,易爱武赶紧降低桶里面密度,并且每个桶里安装了增氧机,一天不间断地打氧气。
结果本以为解决了密度的问题,没过多久又有鱼死了。这下子易爱武彻底慌了,她不知道到底是哪出了问题。
图5
当时,易爱武已经把全部积蓄都用来养鱼中了,如果继续投资,债务就会更多,这样的话压力也会越来越大。
但是就这么放弃了,自己又不甘心,毕竟这个商机还是很赚钱的。于是经过了一番思想斗争,易爱武决定还是继续养鱼。
通过高人指点,易爱武认识了一位叫名叫韩育章的高级水产工程师。
经过他的分析之后,易爱武最终找到了鱼死亡的原因,原来是投喂的原因。
投喂的话多了就浪费了,投喂少了鱼又不够吃。
当时易爱武在桶里面放了太多的饲料,导致大部分鱼都被撑死了。
经过反复试验,易爱武最终把鱼的投饵率定在2%左右。
换算成100斤的鱼,每次喂两斤饲料,每天喂两次,并且还要考虑到温度。
如果天热就按2%投喂,假如正常的温度在25度,就按3%投喂。
图6
之后,夫妻俩找朋友借了10万元,又引进了一批鲈鱼苗。
这次,易爱武非常小心谨慎,从没有想过会把喂养做的如此细致周全。
为了减少失败机率,她甚至请厨师为鱼制定特殊配方的鱼食,以提高营养效率。
经过反复试食与改进,易爱武终于搞定了鱼的喂养,并保证都没有喂得太饱。
这次,她的鱼苗完全幸免于难,稳步成长壮大。
商品鱼体表非常漂亮,颜色比较深,非常漂亮,这样就可能看到鱼比较健康,而且样子品种非常好,一条鱼可以达到将近一斤重。
为了实时监测鱼的状况,易爱武还在桶内装上摄像头,全天候监控鱼的行为。
只要鱼开始放缓吃食节奏,她就能第一时间调整投喂量。
细致的喂养带来了丰厚的回报,易爱武的鱼苗养殖效益大幅提高。
图7
这也成就了她创业之路的很好开端,见证她的努力与坚持已有成效。
创新卖点,拓宽销路
易爱武还来不及高兴,又有问题出现了。
以前当地多数养殖户养的是4大家鱼,人家直接把鱼卖给经销商,价格一直受市场影响,比较被动。
可易爱武不想这样,养殖模式就要比别人创新,销售方式也要跟平常不一样。
易爱武决定,自己不用出门卖鱼,那么她该怎么做呢?
易爱武首先请设计师找工人,用了4个多月的时间在基地边建起了大房子。
易爱武又从当地请来了一位大厨,在当地大家一般吃鲈鱼是清蒸,可易爱武却要求厨师一定要搞个新菜品出来,创造新卖点。
最终,厨师用鲈鱼做出了鱼糕。
鱼糕又名楚夷花糕,口感好又有营养,是当地人待客的好菜品。
图8
在当地,鱼糕是4大家鱼做的,可易爱武却不一样,用鲈鱼做鱼糕。
她这么做,就是让食客知道这条鱼有除清蒸以外,还有其他的做法,有更多的发展方向。
餐厅建好了,创新菜品也研发了,那游客怎么才能上门买鱼呢?
为拓展自身养殖基地的影响力,易爱武开始利用基地资源开设鱼糕餐厅。
她利用餐厅吸引游客前来参观基地,欣赏大桶内养殖的鲈鱼。
游客参观完基地后,易爱武还会请她们品尝鲈鱼做的鱼糕。
鲈鱼鱼糕口感鲜美,入口即化,而且没有鱼刺,很受游客欢迎。
到了鱼糕餐厅,游客不仅可以一睹鲈鱼养殖模式,还可以品尝新鲜鲈鱼。
当地一家少儿兴趣培训机构,被易爱武的视频吸引,对方主动联系,希望借助基地,让孩子们在这里接触自然。
图9
易爱武介绍,桶直接是4米,红的是锥形体的泥的粪便,平时粪便就挪到锥形体里面。
易爱武这种模式跟传统的养鱼模式不一样,在创新这一块,一直让食客觉得鱼特别健康,就很放心。
带领大人小孩参观完基地后,易爱武还会让大家品尝鲈鱼鱼糕。
同时,逛完餐厅的游客也常买下易爱武的鲈鱼。
易爱武特意设计了方便递送的礼盒装,两条鲈鱼 98 元钱。
通过餐厅和鲈鱼零售,易爱武不必出门就能卖出鱼。
这种创新营销模式让易爱武在当地逐渐出名起来,媒体开始报道她的故事,助长了人气。
此外,易爱武还拍摄短视频进行网络宣传,通过新媒体,易爱武的影响力进一步扩大。
图10
到 2020 年,易爱武不仅扩大了养殖桶的数量,还考虑通过合作伙伴的方式,进一步扩大养殖规模。
这时,易爱武找到了当地党支部书记赵之亮。
赵之亮看中易爱武的成功经验与影响力,她本身也非常想要从业,但缺少专业知识。
两人最终达成合作协议,开始搭伙发展。
易爱武提供技术指导和销售渠道支持,赵之亮则提供养殖设备、养殖场地等合作条件。
通过合作,易爱武与赵之亮年销售额迅速飙升,一桶纯利润就能达到1万元,年收入也直接达到了200万元。
很快从她们开始,周边越来越多的农户加入合作,一开始还处于观望状态,但见证成功整合再次加盟。
易爱武为每个加入者提供专业培训和技术指导,赵之亮则提供设备资助和场地支持。
图11
整体的规模逐渐扩大,养殖效益也不断提高。
农户们从易爱武那里,学到专业技术和管理方略,通过不断学习,很快跟上易爱武的技术水平。
两方面共赢的局面逐渐形成,彼此都获得了可观的回报。
易爱武说他希望通过不断创新,把绿色养殖产业做大做强,带领更多的人致富。
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