如何正确吃燕麦不会导致发胖？燕麦吃错了不减肥反而增肥

这是我在头条更新的第176道减脂早餐，头条号有更多减脂餐的做法，点击头像关注，减肥的小伙伴拿走食谱照着吃吧。

在给小伙伴们定制的食谱中，早餐、午餐、晚餐都能见到燕麦的身影，燕麦作为全谷类食物，可太适合减肥人群吃了。

燕麦在谷物类中，蛋白质含量是最高的，占比16%左右。另外，燕麦中还富含 β - 葡聚糖，有增强饱腹感、血糖上升慢、降低胆固醇等作用。

燕麦的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。对于减肥或者控制血糖的人群来说，燕麦是良好的主食选择，燕麦的可溶性膳食纤维，餐后饱腹感强，能延缓胃排空的时间。

燕麦有燕麦米，用来煮饭、煮粥等。还有即食燕麦片，煮几分钟或沸水冲泡一下就能吃了。从营养价值上讲，燕麦米营养更高，但即食燕麦简单快速，建议买配料表上只用“燕麦片”的。

还有加了很多果粒的果味燕麦片，也叫谷物脆，可以直接吃。不是纯燕麦，还会有其他膨化谷物或水果，一般都会添加糖、油等成分，热量比较高，此类食物餐后血糖升高速度会快，和减肥的燕麦片并不是同一类食物，长期食用更容易导致发胖，不建议日常多吃。

燕麦片一般直接用开水或者牛奶冲饮就可以了，今天和大家分享一款美味又营养的燕麦片做法：酸奶燕麦糊。

煮熟的燕麦片中加入酸奶，提升了燕麦的口感，同时，酸奶入口也不冰凉了，可谓相得益彰。

食材：无糖酸奶150克、燕麦片30克

做法：燕麦片冲泡好（或煮熟）后，倒入酸奶搅拌均匀就可以了，非常简单。

除了酸奶燕麦糊，早餐还配了虾干煮芹菜汤和草莓，这样的一份早餐才称得上营养减脂餐。

虾干芹菜汤所用的食材有：芹菜130克、海米（虾干）30克、亚麻籽油5克

做法：

1、锅内加少量水，加入虾干煮软

2、再加清洗干净切段的芹菜，煮3分钟，加少量生抽，蚝油，即可，虾干的盐分较高，不需要再加盐。

芹菜热量低，膳食纤维含量高，虾干不但补充蛋白质，还有钙元素的含量也高，二者搭配，口感也很鲜美。

我在头条更新的所有食谱都对营养素做过了计算，我们也来看看这一餐的吧。

我是二喜，注册营养师 中级烹调师，擅长做简单美味的减脂饮食，想健康减肥的宝宝们，可关注我，几百个食谱，总有一款适合你。