猫粮为什么是膨化不是烘焙？为什么要喂烘焙猫狗粮

大家好啊，前1-2年烘焙粮还是非常少见的，现在无论国产和进口都有很多烘焙品牌，但是大家几乎对烘焙粮和普通膨化干粮的区别了解的不太清楚

今天就讲这个吧

烘焙粮，我们不一样

区分烘焙粮和膨化粮最好的方法就是，只要是烘焙粮，就会在包装写baked或者中文的烘焙

没有写的，基本都是膨化粮，当然风干和冻干主食除外，那种看价格就能区分

膨化和烘焙最大的区别就是工艺

膨化的工艺，主要是在膨化机里使用高温高压，然后原料会通过模具变成一个个的颗粒的形状

烘焙的话不使用高温蒸汽，也不使用高压，而是在烤箱里面烘烤

他们之间最大的区别其实就是膨化工艺的温度比烘焙高很多

高温处理带来了非常多的问题，包括产生致癌物问题，诱食剂问题，化学维生素，矿物质问题，消化问题，含肉量问题等等

这样烘焙粮，在各方面都会比膨化粮好一点点

致癌物问题

由于膨化工艺当中的超高温，有说法是这种高温会产生一些致癌物，比如吡啶类，杂环胺等

美国著名兽医Dr.Becker在她关于猫狗粮类型的文章里说过，如果你吃烘焙的，而不是膨化的猫狗粮，每天就会少吃一些致癌物

这个跟我们说高温烧烤，烤的时间比较长，会产生致癌物是一个道理

而我们人吃烘焙的产品，同样也没有听过会有致癌物的

当然你可以说，致癌物的含量不一定达到致癌的程度，但是能少吃一点致癌物，肯定是少吃一点好啊，而且猫狗粮是天天吃猫狗粮，没有人天天吃烧烤吧

诱食剂问题

大家如果买过烘焙粮和膨化粮，就知道膨化粮99%外表都是油的

进口烘焙粮有些就是不油的

这是因为高温膨化已经破坏了食材中原有的味道，只能添加一些油脂，肝脏，盐，糖或者其他的原料当做诱食剂

而烘焙粮则保持了一定原有食材的味道，可以不加诱食剂也能让猫狗喜欢吃

面包店里飘出来的香味，并不是诱食剂的功劳

化学维生素，矿物质添加剂

如果大家买过冻干，风干，或者很高端的进口粮，你会发现他们加的化学维生素，矿物质会少一些

烘焙粮同样，因为加工温度低，食材里的维生素矿物质消耗会更小，所以需要添加更少的化学的维生素矿物质

天然的物质有更好的营养，化学的维生素矿物质在吸收和作用上是比不上天然食材里的维生素矿物质的，今天我在脸书上还看到有人拍了视频讲营养添加剂和食材里营养的区别

小姐姐讲的很大，不是，是讲得很好

同时少摄入化学物质也减少了化学合成维生素矿物质的各种风险，比如之前的希尔斯召回可能就是因为化学维生素D加多了

消化问题

根据荷兰一所大学研究人员的研究，干燥温度和干燥时间对食物营养是有影响。他们的实验测试了膨化食品的。研究人员说，在160-182摄氏度的高温下膨化宠物食品会显著降低营养物质或营养物质的反应性

根据Turesky博士的研究，高温还会改变食物的分子活性

而大多数的烘焙粮也声称比膨化粮更容易消化，有一个烘焙粮做了一个实验

拿膨化粮和烘焙粮一起泡水，明显膨化粮会更快胀大

在胃里同样也是这样，所以吃烘焙粮的胃胀气会稍微少一些

含肉量问题‍

由于膨化需要成型，所以绝大部分膨化粮都是先把鲜肉做成肉粉然后再做成猫狗粮的

直接把鲜肉做成猫狗粮的品牌据我所知寥寥无几，而烘焙没有这个要求，是可以直接用鲜肉做粮的

同时由于膨化粮需要成型，所以一定需要一些碳水化合物来源来帮助成型，烘焙的话，切成一小块然后去烘箱中烘干就好，所以不需要那么多碳水来帮助成型

整体来说烘焙粮可以用更多真正的鲜肉来做粮

最后

首先希望大家多了解烘焙粮这一新的品类，这是比膨化粮更好，但是又没有冻干风干那样要几百一斤那么夸张，大家多花一点点钱就能给猫狗粮升级

正好双十二快到了，价格不错，可以考虑冲一波烘焙粮

今天就到这里

参考资料

1.https://dogfood.guide/baked/

2.https://healthypets.mercola.com/sites/healthypets/archive/2015/11/08/best-to-worst-pet-food-types.aspx

3.https://www.petfoodindustry.com/blogs/7-adventures-in-pet-food/post/6359-air-dried-baked-pet-food-highlighted-at-global-pet-expo

4.https://pijaccanada.com/member-spotlight-oven-baked-tradition/

5.https://healthypets.mercola.com/sites/healthypets/archive/2017/05/23/unknowingly-feeding-pet-carcinogens.aspx