无添加的儿童香肠怎么配方？手把手教你自制香肠无添加剂更放心

娃都是喜欢吃肉的，要说孩子最喜欢吃什么？那一定是各种肠。市面上各种火腿肠，各种烤肠，熏肠等都是孩子的最爱。但其实孩子吃这些肠，并不好。

这种加工肉类属于高油、高盐食品，经常吃对身体没有任何好处。甚至还会有危害。

食用加工肉类有何危害？

1，增加癌症患病率：根据国际癌症研究机构分类，加工肉类属会令人患癌的食材，每天食用50克加工肉类可增加患18%大肠癌的患病风险。

2，高钠高油脂：由于加入了食盐及亚硝酸钠，摄入过多会增加患上高血压的风险，而摄入过多脂肪会增加肥胖和超重的风险。

每100克午餐肉平均含有大约1000毫克钠及16克脂肪，分别占世界卫生组织建议的钠的每天摄入上限2000毫克的50%。

市售不健康，又想吃怎么办？那就自己做吧~

今天给大家推荐的是2岁以上的孩子就可以食用的自制肉肠，自己做的肉多还安全，而且同时还减少了盐的摄入量，让整个肠更加健康。

ps：

1，因为低盐，做好的香肠冷藏保存3-5天为限，不可过长

2，做好的香肠可以冷冻起来保存，吃的时候在加热

3，也可以煎烤之后再吃，别有一番滋味在心头

材料：

猪里脊1000g，奶酪150g，大蒜粉、洋葱粉、欧芹粉、黑胡椒粉适量，料酒15g，生抽20g，橄榄油30g，猪小肠衣2米，线绳适量

步骤：

1，猪里脊切块，用厨师机绞肉刀头搅成肉馅

2，搅好的肉馅，放入面粉缸中，加入大蒜粉、洋葱粉、欧芹粉、黑胡椒粉适量，料酒15g，生抽20g，橄榄油30g用厨师机1挡搅拌均匀

3，奶酪切块，放入搅拌好的肉馅中，继续搅匀

4，猪小肠衣提前泡水，套在灌肠器上，将厨师机绞肉刀头替换成香肠罐装，开1挡，把搅拌好的肉馅，灌进去

5.灌好的香肠，5cm一段用线绳系紧，再用牙签扎空排气

6，蒸锅上汽，中火蒸20分钟蒸熟，再风干1小时即可食用