怎么给一岁多的宝宝做牛肉包子？宝宝版免揉小肉包不揉面不擀面

自己在家做的小肉包，不仅干净卫生，吃起来更放心，而且里面的馅料都是真材实料，比街上买着吃更香！按小宝的话说就是：妈妈，我还能再来10个！

免揉小肉包 参考月龄：12M

准备食材：中筋面粉200克，猪肉馅200克，温水150克，细砂糖5克，素蚝油1勺，洋葱30克，酵母3克，盐1克，鲜菇粉适量，葱姜水20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.碗中放入中筋面粉、温水、细砂糖和酵母，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌成糊状后盖上保鲜膜发酵。

2.热锅刷油，倒入切碎的洋葱，翻炒至出香味后取出备用。

3.在碗中倒入猪肉馅、素蚝油、盐和鲜菇粉，分两到三次倒入葱姜水，搅拌均匀。

»妈妈们都往一个方向搅拌哦。

4.放入洋葱，搅拌均匀；取一块面团，蘸取适量干粉，用手将面团搓圆压扁。

5.放入适当的肉馅，手指交替按压，包子皮捏出褶子不露馅即可，将包子放入蒸屉中，进行二次发酵10分钟。水开后，上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖5分钟即可。

6.热气腾腾的小肉包出炉啦，皮薄馅足，一口下去，是满满的幸福和满足感，作为小朋友的点心或者早餐都是非常不错的哦~

制作要点

●中筋面粉体质半松散，筋度和黏度较均匀，一般中式点心都会用到，所以妈妈们还是不要用高筋面粉或者低筋面粉来代替啦~

●吃不完的包子蒸熟后，可以冷冻保存起来，建议7天内吃完。

●不喜欢洋葱的宝宝可以换成香菇或者小葱。