伏天吃什么祛湿气补气血？明日头伏再忙也要吃4种

明日头伏，再忙也要吃4种“温阳”食物，升阳气祛寒湿，强免疫力

一、青辣椒， 青辣椒是一种热性的食物，富含大量的维生素C，还富含辣椒素，常吃能促进身体排汗，祛湿防暑，益处多多。

推荐菜谱 【青椒酿肉】

原料： 青椒 五花肉 豆豉酱 蒜 生抽 料酒 淀粉 蚝油 油盐

制作： 1. 将青椒洗净后将中间的籽去除掉；五花肉剁成细末备用；

2. 五花肉肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲；

3. 将调制好的肉馅酿入青椒中间， 注意不要塞得太满；

4. 卡罗特不粘锅烧热后放入适量的油， 加入酿好的青椒放入锅中干煸一下，表面微微出了虎皮；

5. 加入少许蒜片和豆豉酱煸炒一下， 再加入少许水和生抽，炖煮三分钟；

6. 加入少许蚝油，加入少许盐调味，大火收汁， 注意中间翻动一下， 让双面更入味。

二、洋葱， 洋葱是人们餐桌上常见的蔬菜，非常受到养生专家推崇的蔬菜，被称为“健康守护神”，多吃洋葱能杀菌消炎、延缓衰老、增强免疫力、通便排毒。 三伏天多吃洋葱能加强新陈代谢的能力，促进食欲，提升阳气。

推荐菜谱【秋葵洋葱炒鸡蛋】

原料： 洋葱 1个 鸡蛋 3个 秋葵 2个

制作：1， 将洋葱去皮后切成细丝； 秋葵横面切，形成五角星状，它是为了给菜品增色；

2 鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用； 烧热锅放入少许油， 将鸡蛋液倒入锅中， 将其煎至定型后划散成小块先盛出来备用；

3. 烧热锅放入少许油，加入洋葱丝放入锅中煸炒出香味， 加入秋葵块进锅翻炒两下；

4. 加入少许盐调味， 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。

三、姜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜是我们常见的一种调味料， 是一种药食同源的食材，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环、化痰止咳等功效，三伏天不妨多吃些姜， 补阳气，散寒气。

推荐菜品 【姜汁红糖糍粑】

原料： 糍粑 1盘 红糖 1小碗 姜 1盘 熟花生米1小把 水淀粉 少许

制作：1. 将熟花生米按压成细碎粒备用； 姜片表面刮干净后切成片备用；

2. 将大量的姜片放入锅中煮，大火煮上五分钟左右，捞出姜片，放入少许红糖继续熬煮成浓稠后先盛出来；

3. .热锅少许品利特级初榨橄榄油， 将准备好的糍粑块放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄；

4. 将煎熟的糍粑摆放在盘中，浇淋上少许姜汁红糖，再撒上少许花生碎即可。

四、韭黄，我们都知道， 韭菜有着”壮阳草“的美誉，营养价值非常丰富， 常吃具有温中开胃、补肾助阳、开胃健食、清肠刮油等功效，不过夏天的韭菜味道不佳，而韭黄则是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，其营养价值要逊于韭菜，味道也特别鲜美，一年四季皆可食物， 尤其三伏吃它开胃又下饭， 还能去除寒气，扶养正气。

推荐菜谱 【韭黄炒鸡蛋】

原料： 韭黄 1把 鸡蛋 3个 小番茄 3个 葱 油盐

制作： 1. 将鸡蛋放入碗中， 加入少许盐， 打散备用；

2. 烧热锅放入少许油，倒入准备好的鸡蛋液，微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块；

3. 加入准备好的韭黄大火快速翻炒， 韭菜很容易熟；

4,. 韭黄微微发软后加入少许盐翻炒均匀，出锅前加入小圣女果瓣翻炒均匀即可。

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