为什么那么多人都喜欢吃狗肉?惊讶狗肉到底有什么好
吃狗肉并不是现代人的创意,自古而来,国人一直有吃狗肉的习俗,狗甚至被成为“六畜”之一。
狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。本就是人类可取用的食材,狗肉味道醇厚,芳香四溢,有人爱吃也并不为奇,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。
只是到了近代社会,由于人们生活水平的提高以及思想的转变,越来越多的人开始将狗作为宠物,或者可以说朋友来对待。国外的各种名贵犬也随之而来,吃狗肉被认为是残忍的事情,然而我们从来就不缺吃货,于是二者自然就产生了冲突。
狗肉的好处,无非两点一个是营养价值高,另一个是口感相比猪肉等确实要好些,而口感好或许就是为什么有那么多人爱吃的原因吧!很
狗肉营养分析:
其实狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。 这点正好和牛蒡的功效与作用里提到的除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。就其营养成分,肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟,而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多,基本上与猪脂肪相接近。而狗肉中蛋白质不仅含量高,其质量极佳,尤以球蛋白质比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。因此,狗肉具有较高的食用价值。
面对当今狗在社会的状态,我认为狗肉这个产业是正规化,卫生化,甚至完全可以作为一个产业来发展。但是强烈抵触有些人为了吃狗肉而去迫害看门狗,宠物狗等等,就如现在也有宠物猪,猪肉大家照常每天吃一样的。对待狗的问题,我们应该理性对待,己所不欲,勿施于人。(正确观念:狗可以作为宠物,同时也可以作为食物,但是要取之有道,有人说杀狗现场太凶残了,但是当你吃猪肉的时候,你是否想到杀猪现场更为凶残呢?)
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