一粥一饭当思来之不易心得体会：一粥一饭当思来之不易

两年前的今天，“杂交水稻之父”袁隆平院士离开了我们。一稻济世，万家粮足。在物质生活极为丰富的今天，我们更应该珍惜每一粒粮食，不浪费任何食物，在孩子心里种下勤俭节约的“种子”。

本文刊于《中国妇女》杂志

耕读传家久，诗书继世长。耕读教育是将农业生产与文化教育相结合的一种教育形态，深深植根于中华民族的文化基因中。

今天，“耕读之风”依然值得提倡，在家庭中传播粮食文化，倡导节俭之风，是“耕读传家”的现实意义。

在家庭中传播粮食文化，倡导节俭之风

中国传统“耕读传家”思想渊远流长，从耕种中获取粮食和生活资料，从读书中获取精神营养，通过自耕自食，建立与土地的联系，了解自然运行，顺应自然节奏，探索食物生长，知道我们的食物从哪里来。

让孩子知道食物不是超市里“长”出来的，也不是快递送来的，而是经过漫长的培育与生长，扎扎实实从地里长出来的。这个过程里面，有对生命的感恩、有对细微事物的观察、有身体的锻炼、有感知力的启发、有等待的喜悦。

我们在享受美食和美好生活的同时，也应该思考背后有多少人为我们做出了贡献，提供了服务。

一盘菜、一粒米，从田间到餐桌，背后凝结着无数人的劳动，我们的珍惜是对劳动的尊敬，也是对每一位劳动者的感恩。作为家长，应该和孩子一起约束自己，做好节约粮食的榜样，树立勤俭持家的良好家风。

体验“食物里程”，

将珍惜粮食刻进DNA

文/锄月

我们全家在乡下开启了晴耕雨读的生活

几年前我们还在城市生活，从超市“采摘”食物，外卖让我们不出门就能饱腹，但与此同时我们对粮食的认知越来越陌生，和食物之间的连接越来越遥远。

突然有一天，我们仿佛听到了陶渊明穿越时空的召唤：“归去来兮！田园将芜胡不归？”于是，我们在景德镇的乡下开垦了两亩菜地、三亩农田，开启了晴耕雨读的生活。

我们还制定了一个“耕读食器”家庭计划，耕：吃的粮食自耕自足；读：让孩子在读书中启明心智；食：新鲜食材，全家健康饮食；器：生活美学，对孩子进行美育教育。

孩子三岁时，爸爸就带他到田地里干活。“去劳作，去生活”，这是我们想启迪他的。孩子也乐与自然为伴，去好奇、去求知、去认识，从生活中温故课本里的知识，萌发对大地的感恩和敬畏之心。去挖地、去养殖、去收获，成为一个小农夫，做土地的好朋友。

在田地、菜园里，泥土加水，加上阳光，加上汗水，最后我们品尝到了食物本来的味道。夏天，我们从地里收获冬瓜、黄瓜、豆角、甜瓜、西瓜、紫苏叶……全都被阳光照耀过，满是阳光的味道。冬天，我们采摘香菜、茼蒿、莴笋等各种有机菜。连地里的蚯蚓、青蛙、七星瓢虫、老鼠、园子里的鸡，都是田地富饶的部分。

小时候在农村只觉得下田苦，人变得黝黑、苍老，离开农村后又开始敬畏大地的力量，觉得日出而作、日落而息，也是一种生活的诗意。

我国有60%以上的人口以大米为主食。稻谷对我们来说是意义最为重大的农作物。孩子仅仅通过书本是没办法深度认知珍惜粮食必要性的。

从超市买回大米，把大米放入锅中蒸熟，只要40分钟的时间。但从播下一颗种子，到一颗种子成熟，需要多少天呢？一碗大米，从种子到餐桌的距离，被我们称为“食物里程”，我们用140天的时间，一起参与了大米的“食物里程”。

七八月，正是插秧的季节。烈日当空，我们带着孩子一起赤脚踩进水田，拉高袖子，卷起裤腿，把秧苗一根一根地插进泥土里。通过亲自耕种，望着秧苗从一束到成片，孩子自然领悟到“一粥一饭当思来处不易”的道理。

十月，微风吹过，金灿灿的稻田稻浪阵阵，连田埂上都散发着稻谷的香气。我们带上传统农具，左手抓稻，右手挥镰，用最传统的方式进行收割，用最质朴的方式打谷、脱粒。

在田野间，我们边劳动边教孩子背诵“种豆南山下，草盛豆苗稀”，告诉他土地也是有脾气的，如果对播下种子的土地不管不顾，它就会在春天的时候放肆地长满荒草。想要土地乖乖听话，长出丰盛的作物，就要当一个勤劳的小农夫，因为一不小心就会像陶公一样颗粒无收。

就这样从夏初到秋末，从芒种到霜降，十个节气，我们和水稻一起生长，耘田、撒播、插秧，植株长大、拔节、抽穗、成熟，然后收割，脱壳变成大米，最后将那一碗劳动的果实吃进嘴里。四个多月忙着种，忙着收，热忱地去期待，最后如愿有了收获，这种日子纯粹极了。

三亩农田并不多，但是收获的大米囤积起来，足够一家人吃上一段时间，况且整个秋天，没有什么事能比吃上自家种的大米更幸福的了。对水稻生长过程的全系参与观察，最重要的是，让孩子真正体验到食物之于人的价值，将珍惜粮食刻进DNA。

读粮食故事，

种下“勤与俭”

文/勇鹤

通过阅读在孩子心里种下勤俭节约的“种子”

怎么给孩子讲粮食的故事，这是一个宏大的叙事。

新中国的粮食产业仅用了70多年的时间，就取得了让中国人吃饱吃好的历史性成就，用占全世界9%的耕地，养活了全世界近20%的人口。

怎么让孩子理解中国人的粮食故事呢？我们家通过阅读来扶正孩子的价值观，在孩子心里种下“勤俭节约”的种子。

第一本绘本《饥饿山的猫》，根据一个中国民间故事创作而成：饥饿山上的财主猫，穷奢极欲，暴殄天物。他请工匠修建了最高的宝塔，让举世闻名的裁缝用绢丝和金线为他缝制衣裳，还请名厨为他烹制美味佳肴。可是每次吃饭，他只吃半碗，就让仆人把剩下的半碗倒进河里。

饥荒之年，老百姓纷纷逃难，财主猫被迫走上乞讨之路。在他饥寒交迫之际，得知一个寺庙在布施粮食，他来到寺庙，慷慨的和尚给了他半碗救命饭——虽然只有半碗，但他已经很久没有吃过这么多的米饭了。

而讽刺的是，和尚告诉猫老爷，他吃的这半碗米饭，竟是从饥饿山脚下的大河里捞起来晒干的。曾经被浪费的粮食，成为救命的食物，经历了饥馑之苦的财主猫，此时体会到了什么是真正的福气。绘本最后一页是寺庙里做成猫形状的罐子，上面有一张签条，上面写着“唯吾知足”。

我家两个孩子读完这本书，连桌子上掉的米粒都捡起来吃掉了，碗里更是吃得一粒米都不剩，因为他们接收到了其中简单的逻辑：“浪费粮食会变成乞丐。”这本绘本的图画也非常特别，是用各种素材拼贴而成，拼贴手法非常复杂：瓷器、窗棱、对联、熊猫汇聚起来，营造出浓郁的中国风；相纸、图案、底色组合在一起，构成了大气而复杂的视觉效果。层次感非常强烈，值得反复琢磨。

爱粮节粮，全家一起来，粮为国之本，民以食为天，种粮兴粮，巾帼在行动，爱粮节粮，从家庭做起

你是否每天都吃米饭呢？煮熟的米饭晶莹剔透，清香松软，但是你知道稻米是怎样种出来的吗？我带着孩子从书本里寻找答案。

《盘中餐》也是一部绘本，以云南元阳梯田为背景，为孩子讲述一碗米饭的传奇来历。它以中国传统节气为记录线索，用美到极致的画面表现出来，赞誉了悠久的农耕文明，也让孩子看到了劳动的艰辛和收获的快乐。将关于稻米的知识融入平静的叙述中，将自然观念融入生活传统中，将祖先的劳作融入对土地的尊重中，带给我们最深沉的感动。

植物学博士史军评价说：《盘中餐》是宏大的生命交响乐，在其中我们更能感受到生命过程的博大。在这里“粒粒皆辛苦”不仅仅是因为饭粒中浸透了农民伯伯辛勤的汗水，更凝聚了稻粒自身的生命传奇。

从一粒小小的稻种，到亭亭玉立的秧苗，再到伴随微风舞动茎叶的水稻植株，再到压得植株抬不起头的沉甸甸的稻穗。这都自一粒种子开始，它带给我们的是魔幻般的生命表演！

我们的孩子已经离开土地太久了，他们没有见过种子发芽时根系上柔柔的根毛，没有感受过水稻叶片上硬硬的颗粒，更没有感受水稻开花时，稻花香里说丰年的那份期盼和美好愿望……对生命的敬畏和崇尚，不是一种虚幻的感觉，而是来自于对生命之书的翻阅和了解。

到了变成食物的这一关，我们打开了绘本《谢谢你，好吃的面包》。我们每个人都吃过面包，可是，面包是用什么做成的？一颗麦粒需要经历哪些过程才能成为食物？

这本书的作者用简洁的语言、生动的图画，向小读者完整展现麦子的生长过程。从播种、生根、长出子叶，再到成为穗子饱满的小麦……以及从小麦到餐桌上的面包，需要经历的步骤：收割、脱粒、磨面……小读者在了解谷物生长过程的同时，也能明白看起来稀松平常的食物其实来之不易，体会到这一切都是来自自然的馈赠和人们的辛勤劳作，从而更加珍惜食物，学会知足感恩。

写这篇文章那天正好是二十四节气之一的春分，“春分麦起身，一刻值千金”，“吃了春分饭，一天长一线”，春分是一年一度的开耕之日，顺应天时，春种希望。在“春分”这一天，我和孩子共读粮食故事，也把“耕与读，勤与俭”的意识在这个春季一并种下。

来源： 中国妇女